第一次吃到港記酥皇的綠豆糕，馬上列入我的過年伴手禮！
怎麼有綠豆糕可以做的這麼好吃！
港記酥皇的翡翠綠豆糕綿密細緻，幾乎入口即化的口感，而且不會太甜。
馬上對港記酥皇這個牌子產生極大的興趣。
「翡翠綠豆糕」跟「紐約芝士條」是港記酥皇的兩大明星商品。
清爽又綿密的美味，不僅送禮很有面子，自己享用也無負擔。
把港記酥皇的產品幾乎吃過一輪後，讓我更加喜歡！
發現他們家的產品都不會太甜，甚至覺得可以再甜一點。
原來港記酥皇的老闆有刻意的調整為低油低糖，讓好吃的糕點更健康。
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原來「港記酥皇」是香港人來台灣開店25年的人氣伴手禮名店。
1998年在九份創立，後來搬到西門町巷弄內，不少香港巨星都親自蒞臨。
「港記酥皇」更是香港朋友來台灣必買的人氣伴手禮！
綠豆糕跟起司條，可以離開冰箱24小時，搭飛機也不是問題。
更難得的是「港記酥皇」是糕點師傅手工製作，不是機器生產的。
堅持用好的原物料，不斷開發減糖減油的糕點，讓我們享受甜點更加無負擔。
過年快到了，每年我都會挑自己吃過很愛的牌子送親友，今年的過年伴手禮就決定是港記酥皇啦！
＝＝＝港記酥皇推薦清單＝＝＝
「港記酥皇」的人氣伴手禮，除了綠豆糕跟起司條，以下幾樣也是我品嘗後會想要拿來送禮的，一起推薦給你們。
1.翡翠綠豆糕(令人驚豔，不能錯過！)
2.紐約芝士條(添加優格更清爽)
3.山藥3Q總統餅(素食可，乳酪取代蛋黃)
4.港記正宗鳳梨酥(外表酥鬆程度，在外面很少見)
5.土鳳梨(金磚)
6.不一般的太陽餅(外層比較像奶油酥餅)
7.玫瑰杏仁蔓越莓牛軋糖、原味花生(奶香濃郁不黏牙)
8.堅果米香(微鹹甜健康NO.1)
9.一顆真的太飽的芋頭酥(真材實料的灰色芋頭)
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1.翡翠綠豆糕(令人驚豔，不能錯過！)
港記酥皇的綠豆糕，細緻綿密，吃進嘴裡有明顯的綠豆香氣。
不會太甜，吃起來淡淡的奶香。
綠豆糕的表面有包裝袋的痕跡，因為質地柔軟細緻。
跟一般乾乾、鬆鬆的綠豆糕不一樣。
第一次吃到港記酥皇的綠豆糕，就決定一定要列入過年伴手禮清單！
送這個太有面子了！
重點是，港記酥皇的綠豆糕可以上飛機，帶到美國跟朋友分享，驚艷全場！
翡翠綠豆糕(10入)原味烏豆沙
盒子上可以看到「港記酥皇」得獎無數。
原味裡面包的「烏豆沙」就是「紅豆泥」，餡料的分布不多，所以不會太甜，烏豆沙跟綠豆糕味道很融合，吃得出豆子的香氣。綿密的口感，真的好感動！太喜歡了！
從切面看起來鬆鬆的是刀子的關係，切開後，用湯匙輕輕抹過去，就恢復表面的平滑，質地就是這麼細緻。
該怎麼形容，讓大家可以隔空感受到呢?
大概就是很綿密的芋泥，但又沒有芋泥這麼乾。
米其林等級的馬鈴薯泥嗎?沒這麼厚重。
綠豆糕吃起來更細緻，更清爽，快要入口即化的感受。
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綜合口味是節慶才有的特殊組合，四種口味都有，分別是「原味烏豆沙」、「輕熟蔓越莓」、「沉穩黑芝麻」、「兒時蜜紅豆」。
港記酥皇綠豆糕-兒時蜜紅豆。
跟原味烏豆沙相比，這個是有顆粒的紅豆，甜度也比原味稍微多一點點。
整體吃起來，還是不會太甜。
綠豆糕從冷凍拿出來，退冰3到5分鐘就可以吃囉，不需要等太久。
摸起來稍微軟軟的，不是硬硬的狀態，還冰冰涼涼的，最好吃。
或是提早一天放在冷藏退冰也可以。
港記酥皇綠豆糕-輕熟蔓越莓。
蔓越莓的味道比較淡一點，可能是比較低糖的關係，沒有像蔓越莓果乾那樣明顯的酸甜。
吃起來還是有淡淡的蔓越莓香氣，但是綠豆糕的豆香太搶戲了，整個比過去XD
港記酥皇綠豆糕-沉穩黑芝麻。
黑芝麻的香氣比較明顯，跟綠豆糕的豆香，相互輝映，搭配得剛剛好。
可以看到黑芝麻口味，左邊是刀子切開的樣子，右邊是刀面輕輕碰到綠豆糕後，表面就恢復平整了，就是這麼細緻的質地。
細緻綿密，吃完一塊會忍不住打開第二塊，所以我從冰箱都一次拿兩塊出來退冰XD
還好甜度不高，奶油也不多，可以放心食用。
2.紐約芝士條(添加優格更清爽)
紐約起司條跟重乳酪蛋糕，是我超愛的兩個甜點。
「港記酥皇」的紐約芝士條，特別添加了優格，所以吃完一整條也不會膩。
紐約芝士條甜度剛剛好，搭配下方香香的餅乾，讓起司乳酪更加迷人。
紐約芝士條是「港記酥皇」第二名伴手禮，許多香港遊客會帶上飛機，紐約芝士條跟綠豆糕一樣，可以常溫保存24小時，到達目的地再放進冷凍，隔天就可以吃囉。
3.山藥3Q總統餅(素食可，乳酪取代蛋黃)
港記酥皇的「3Q總統餅」是有獨家專利的國宴級點心！
最特別的是，山藥3Q總統餅裡面包的不是真的蛋黃喔！
為了養生，老闆特地請師傅研發，利用乳酪做成素食蛋黃，大幅降低吃進蛋黃的比例。
再搭配台灣特有的紫色山藥、白鳳豆，調成的內餡不甜膩。
山藥3Q總統餅裡面白白的部分，就是QQ的麻糬，豐富的餡料，一口咬下，非常滿足。
表面的蛋黃液，厚厚一層，形成很美的鏡面效果。
可以看到底部，上色的很美，很酥脆的餅皮。
餅皮是一層一層，很薄，很酥的那種。
4.港記正宗鳳梨酥10入/20入(外表酥鬆程度，在外面很少見)
我爸爸很喜歡鳳梨酥，台灣知名鳳梨酥我們幾乎都吃過，而港記酥皇這麼酥鬆外皮的鳳梨酥是第一次吃到！
港記酥皇「正宗鳳梨酥」的內餡是傳統的冬瓜，加上鳳梨，但很明顯鳳梨的比例比一般鳳梨酥高一點，而且甜度降低很多！
令我驚豔的是，它的外皮有夠酥鬆！
大家吃的時候，一定要小心，不然會掉的整身都是「美味」，不要浪費了XD
5.黃金土鳳梨酥(金磚)
金磚是帶點磨砂的質感包裝，大金塊裡面還有9個小金條，厚實的紙盒，送禮質感很棒。
這一款是土鳳梨，裡面沒有添加冬瓜，適合喜歡酸甜口味的朋友。
港記酥皇的「黃金土鳳梨酥」內餡用的是，台農11號，香水鳳梨。
港記酥皇的鳳梨酥，維持一貫的低油低糖，享受美味的同時，也減少一些負擔。
特別採用兩面烘烤的方式，讓外皮更加酥鬆，記得先準備好盤子。
外皮淡淡的奶油香氣，搭配微酸微甜的鳳梨內餡，以及一咬就掉滿地的酥鬆外皮，一次吃一個真的不夠！
6.不一般的太陽餅(外層比較像奶油酥餅)
「港記酥皇」的太陽餅，不是軟皮的那種，吃起來很像知名的奶油酥餅。
特製的薄酥外皮，麵香四溢，搭配柔軟的內餡，甜度不高，卻有一定的幸福感。
原味是添加了煉乳以及蜂蜜，還有基本的麥芽糖。
層層堆疊的滋味，卻不甜膩。
7.玫瑰杏仁蔓越莓牛軋糖、原味花生(奶香濃郁不黏牙)
「港記酥皇」的牛軋糖也是令我驚豔，不黏牙之外，居然可以把玫瑰口味做的這麼好吃，無違和感！
沒想到「玫瑰杏仁蔓越莓牛軋糖」可以這麼好吃！
通常玫瑰口味，會擔心有香精或香料的味道，「港記酥皇」是天然乾燥的玫瑰花瓣，所以味道柔和舒服！
吃起來有種喝奶茶的感覺，咀嚼帶有杏仁堅果香。
玫瑰加上酸酸甜甜的蔓越莓，搭配甜甜的牛軋糖，整個滋味融合得剛剛好。
原味花生牛軋糖，奶香比玫瑰來的濃郁，一入口就可以明顯感受到奶粉的香氣，一樣不黏牙。
這款牛軋糖是蛋奶素，常溫可以保存45天。
港記酥皇的牛軋糖是可以咬得動的那種，不是脆硬的口感。
可以看到它的形狀，不太規則，會因為高溫而變形，這是正常的唷。
8.堅果米香(微鹹甜健康NO.1)常溫60天
養生堅果米酥，小小一顆，下午茶時間小小的滿足。
裡面有腰果、南瓜子、杏仁條、紫米、米香、白芝麻，豐富的組合。
米香跟堅果，裹上薄薄的一層麥芽糖，很薄，不用擔心太甜。
尾韻帶有一點鹹味，讓我更加愛它。
9.一顆真的太飽的芋頭酥(真材實料的灰色芋頭)
芋頭酥一盒有6入，小小一盒，滿足甜點胃，但又不會太多吃不完。
「港記酥皇」的芋頭酥，比一般市面上的份量還要大顆，自己吃完一顆，真的太飽XD
內餡是滿滿的芋頭，加上絲滑的進口奶油，吃起來不甜！
建議過年期間，跟家人分食，雖然一次吃半顆，吃完還會意猶未盡，但吃完一整顆真的無敵飽。
我自己會吃半顆芋頭酥，再搭配一片綠豆糕，就剛剛好。
綠豆糕比較清爽，而芋頭酥真材實料，所以真的會飽XD
芋頭酥的外皮也是軟皮的，不是充滿酥油的那種，所以皮是清爽的。
整個吃完身心靈很舒服的芋頭酥～～
得到了滿足，也不會有太油太甜的顧慮。
===低油低糖的糕點，保存期限較短===
Q:為什麼「港記酥皇」的糕餅保存期限這麼短?
A:市面上的糕餅，為了保存期限延長，通常需要做的比較甜。
「港記酥皇」低油低糖，大部分產品保存期限只有一個月。
其中芋頭酥，因為是真實芋頭內餡，冷藏10天，常溫保存只能5天。
山藥3Q總統餅，冷藏10天，常溫保存也只能6-8天，依天氣而異。
想要送禮或是搭飛機的朋友，綠豆糕或芝士條都可以室溫保存24小時，到家先冷凍起來，隔天再吃就可以享用到原本的美味。
每回過年，最期待的就是挑選伴手禮給家人朋友。
挑選自己最喜歡，最引以為傲的伴手禮，期待家人吃到的喜悅與讚賞！
也是我默默表達感謝的方式：）
相聚的時光，可以有美味的點心陪伴，更加歡樂！
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港記酥皇，低油低糖的知名手工糕點！推薦給大家！
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