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冬天來一碗紫米紅豆湯,暖心又暖胃!
紫米紅豆怎麼煮才會香濃滑口?
飯店等級的紫米紅豆湯,香濃滑口原來是加了它!
沒有壓力鍋,用電鍋、萬用鍋怎麼煮紫米紅豆湯?

紫米紅豆怎麼煮28.jpg


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還沒買攪拌機之前,我最喜歡做免揉佛卡夏,因為佛卡夏做法簡單又可以變化多種口味,用低溫發酵法,讓佛卡夏風味更加迷人。
佛卡夏配方單純,材料在廚房隨手可得,不需要特地去買奶油,家中的初榨橄欖油就可以拿來做麵包了,相當方便。

佛卡夏食譜P4.jpg
那段時間我還研究了很多用橄欖油做餅乾與蛋糕的食譜,文末的延伸閱讀有更多橄欖油烘焙食譜跟大家分享唷。

建議大家一定要試試用義大利橄欖油來做烘焙,不管是做麵包、蛋糕或是餅乾,實驗過後發現,原本我擔心的問題都不存在,越做越上癮。而且沒有了奶油的負擔,自己做麵包也就更健康了。

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大家敲碗的胖鍋蒸氣烘烤爐團購開跑拉,20分鐘端出3道料理,胖鍋蒸氣烘烤爐「蒸烤、舒肥、發酵、氣炸、烘焙」一機多用,比一般烤箱更省時省電又省空間。「胖鍋蒸氣烘烤爐」好清潔之外,獨家研發加熱式集水盤,蒸氣不再亂亂流,做菜更優雅。文末有獨家團購優惠!

胖鍋蒸氣烘烤爐團購_01.jpg

胖鍋蒸氣烘烤爐不同於一般烤箱,多了蒸烤功能,利用蒸氣的高溫快速熟化食材,減少烹飪時間、簡省電力。

省電省時間之外,縮短烹飪時間也可以保留更多的食材美味。

此外,溫度也不需要像單純烤箱那麼高,因為蒸氣的穿透力較強,使用蒸烤功能,不論是溫度或時間都可以縮短。

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老奶奶的老菜脯雞湯怎麼煮?
其實老菜脯雞湯做法很簡單,秘訣在於三代同堂!
本篇食譜示範三代同堂老菜脯雞湯料理,延伸作法有老菜脯蛤蜊雞湯、老菜脯香菇雞湯,關鍵食材讓風味更升級。
文末有老菜脯料理Q&A,新手煮雞湯可以參考唷。

老菜脯雞湯食譜做法_P02.jpg

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鼎泰豐的涼拌黑木耳是我的必點,好吃的涼拌黑木耳怎麼做?

涼拌黑木耳做法超簡單,重點是前處理以及醬料比例。

今天跟大家分享Khloe獨家食譜,讓你的涼拌黑木耳更上層樓。

我發現夏天利用涼拌菜,也可以讓自己不忘攝取好油好醋。

涼拌黑木耳做法_P01.jpg

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聖塔麗塔橄欖油評價很高,因為它是一年一產的冷壓初榨橄欖油,品質備受肯定。聖塔麗塔橄欖油團購價,平均一天只要12-25元就可以全家安心食用頂級初榨橄欖油,真的是一件非常幸福的事。

聖塔麗塔團購_初榨橄欖油_002.jpg

這次聖塔麗塔團購除了「冷壓初榨橄欖油」超值補貨團,還幫大家組合了超值油醋組,有三款經典「義大利百年手工巴薩米克醋(白色、春天、陳年)」,廠商還加碼送獨家滿額禮,有需要的可以把握這次優惠喔,文末有Khloe專屬團購消息

聖塔麗塔團購_初榨橄欖油_010.jpg

本文重點

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這次自己做壽司才發現,原來醋飯是壽司好吃的靈魂。

本篇不藏私教你「壽司三明治做法」以及「醋飯黃金比例」。

白色巴薩米克醋拿來做壽司醋飯真的超級美味,家人說比日式料理店的還要好吃!

壽司做法_壽司三明治P01.jpg

最近天氣越來越熱,小孩夏天吃不下飯嗎?冬天帶便當也很適合。

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胖鍋乾果機除了做天然果乾讓小孩取代零食,自製鹹豬肉、寵物肉乾、舒肥料理。

果乾機還可以自己做香料、乾燥花、烘焙用天然色粉!

分享這陣子我使用胖鍋乾果機的心得與優缺點,給需要的人參考唷。

文末有Q&A以及專屬Khloe胖鍋乾果機團購優惠,這次廠商還加送磨粉機唷!

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胖鍋真空包裝機又可以當封口機使用,重點是不挑袋!

胖鍋真空包裝機對於乾的、濕的、粉狀食材都適用,連衣服真空收納也可以!

分享這陣子我使用胖鍋真空包裝機VA201與VA301的心得與優缺點,給需要的人參考唷。

文末有專屬胖鍋真空包裝機團購優惠唷!

胖鍋真空包裝機004.jpg

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做甜點剩下好多鮮奶油怎麼辦?做磅蛋糕最好。

這款鮮奶油磅蛋糕不加奶油,也不加泡打粉,切片後再送入氣炸鍋,居然成了瓦片煎餅

這個鮮奶油磅蛋糕食譜一次可以用掉500克的鮮奶油,不失為解決剩下鮮奶油的好食譜。

氣炸鍋磅蛋糕食譜_022.jpg

鮮奶油一次買就是一公升,做氣炸鍋蛋塔用掉200克後,開始煩惱剩下的鮮奶油如何消滅?

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