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聖塔麗塔橄欖油評價很高,因為它是一年一產的冷壓初榨橄欖油,品質備受肯定。聖塔麗塔橄欖油團購價,平均一天只要12-25元就可以全家安心食用頂級初榨橄欖油,真的是一件非常幸福的事。

聖塔麗塔團購_初榨橄欖油_002.jpg

這次聖塔麗塔團購除了「冷壓初榨橄欖油」超值補貨團,還幫大家組合了超值油醋組,有三款經典「義大利百年手工巴薩米克醋(白色、春天、陳年)」,廠商還加碼送玻璃油醋瓶,有需要的可以把握這次優惠喔,文末有Khloe專屬團購消息。分享抽橄欖油兩瓶,早鳥多一次抽獎機會!

聖塔麗塔團購_初榨橄欖油_010.jpg

本文重點


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這次自己做壽司才發現,原來醋飯是壽司好吃的靈魂。

本篇不藏私教你「壽司三明治做法」以及「醋飯黃金比例」。

白色巴薩米克醋拿來做壽司醋飯真的超級美味,家人說比日式料理店的還要好吃!

壽司做法_壽司三明治P01.jpg

最近天氣越來越熱,小孩夏天吃不下飯嗎?

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超愛吃鯖魚的我,除了經常鹽烤鯖魚,最近發現「味噌鯖魚煮」更是夏天冰涼開胃的好料理。

味噌鯖魚煮做法超簡單,在家就可以享受日式居酒屋的味噌鯖魚煮,趕快來做一份給家人品嘗,冰冰涼涼的味噌鯖魚,超開胃!

味噌鯖魚煮01.jpg

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「味噌鯖魚煮」準備的材料有:

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夏天到了就想喝綠豆薏仁湯,但是綠豆薏仁怎麼煮才好吃呢?

硬硬的綠豆薏仁除了泡水,還有一個更好的辦法。

沒有壓力鍋、萬用鍋,用瓦斯爐或電鍋怎麼煮?

喜歡入口即化的綠豆薏仁湯,建議使用洋薏仁,也就是大麥仁。

綠豆薏仁怎麼煮_P01.jpg

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薑汁咖哩飯是我自己突發奇想的一道料理,會嘗試將老薑跟咖哩做結合,主要是因為老薑每次買都一大個,我只是想煮個鱸魚湯來喝喝,所以會剩下很多薑,必須想辦法消滅它。最近臨機一動,咖哩跟薑黃有關,那應該跟老薑也會很搭吧?於是就開始了「薑汁咖哩」這一段創意料理之旅。

薑汁咖哩飯做法_P02.jpg

「薑汁咖哩」層次豐富,讓人意猶未盡~

吃下去的尾韻有微微的辛辣感,非常溫和那種。

沒想到,意外創造出超級喜歡的味道!

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這次抹茶手撕麵包食譜用直接法15分鐘就可以拉薄膜唷!

本篇會將每一個步驟的麵糰狀態仔細地顯示出來,讓第一次實作的朋友,不用擔心自己做錯唷。

抹茶麵包食譜_麵團拉薄膜_009.jpg

用氣炸鍋烤麵包需要注意什麼?夏天如何避免麵團溫度過高?

文末的Q&A會告訴大家唷!歡迎留言交功課

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做甜點剩下好多鮮奶油怎麼辦?做磅蛋糕最好。

這款鮮奶油磅蛋糕不加奶油,也不加泡打粉,切片後再送入氣炸鍋,居然成了瓦片煎餅

這個鮮奶油磅蛋糕食譜一次可以用掉500克的鮮奶油,不失為解決剩下鮮奶油的好食譜。

氣炸鍋磅蛋糕食譜_022.jpg

鮮奶油一次買就是一公升,做氣炸鍋蛋塔用掉200克後,開始煩惱剩下的鮮奶油如何消滅?

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胖鍋攪拌機團購第五團開跑囉,胖鍋攪拌機15分鐘就可以打出薄膜!

烘培老師推薦的胖鍋攪拌機在烘培界小有名氣,不得不說,胖鍋攪拌機MX505第一眼就擄獲我的心。

馬卡龍色系、復古文青風,功能性完整、馬力夠強、安全保護也做得很好,更棒的是團購價格優惠超好入手。

胖鍋攪拌機團購_017.jpg

這次胖鍋攪拌機的廠商特地讓我們團購,並且保證買貴退兩倍差價,讓大家團購到最優惠的價格!

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氣炸鍋做麵包最難的是氣炸鍋麵包溫度、時間怎麼調整?氣炸鍋麵包需要攪拌機嗎?

利用水合法,讓麵糰輕鬆打出薄膜。氣炸鍋手撕麵包,也能跟鮮奶吐司一樣美味,層次分明。

氣炸鍋手撕麵包食譜_027.jpg

今天的食譜是最基礎的鮮奶手撕麵包,也可以做成鮮奶吐司,大家學會之後,可以在這個基礎麵團上面做很多變化。

加入奶油香蒜醬,就成了香蒜麵包,加入芋泥,就成了甜麵包。在形狀上面,也有很多造型可以玩,之後再慢慢給大家示範。

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使用安晴氣炸鍋3個月,幾乎每天研究氣炸鍋食譜,沒有一天不使用氣炸鍋。

Khloe整理了「氣炸鍋食譜懶人包」,精選8道家常料理與甜點的氣炸鍋食譜。

我發現用安晴氣炸鍋做料理真的很簡單,尤其是記憶效應讓流程更便利,但是溫度跟時間的參數太多容易忘記,所以整理了這篇「氣炸鍋食譜懶人包」方便查看,隨時更新。

氣炸鍋食譜懶人包_安晴氣炸鍋P07.jpg

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銅鑼燒做法相當簡單,不用烤箱就可以完成!

本篇除了教大家銅鑼燒做法,還有如何煎出漂亮銅鑼燒外皮的技巧。

生乳卷內餡結合銅鑼燒更是令人無法抗拒的甜點,我的配方有減糖,所以不會太甜唷。

免烤箱甜點簡單又方便,大家一起來動手做銅鑼燒吧!

銅鑼燒做法_037.jpg

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最近天氣變涼,於是賢慧的用萬用鍋煮了「鮭魚味增湯」。

這個被稱作「升級版鮭魚味增湯」的鮭魚味增湯,因為多了一個關鍵步驟,美味更上層樓!

我來好市多必買食材裡面一定有鮭魚,除了好吃,最大原因是方便料理。

平常我會用萬用鍋乾煎鮭魚,或是將鮭魚丟進去氣炸鍋,省事便利。

鮭魚味增湯材料-萬用鍋食譜_015.jpg

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氣炸鍋葡式蛋塔3次實驗後,終於試出內餡軟嫩,外皮超酥脆的氣炸鍋蛋塔,媽媽一直鵝樂氣炸鍋蛋塔比肯德基蛋塔還要好吃。

究竟,氣炸鍋葡式蛋塔最適合的時間跟溫度是多少?

怎麼做可以讓蛋塔底部酥脆?利用氣炸鍋如何逼出多餘的油?內餡軟嫩的蛋塔食譜比例是多少?

從沒想過自己可以做出超越肯德基蛋塔的氣炸鍋酥皮蛋塔,除了氣炸鍋蛋塔食譜比例,本篇也整理了3個氣炸鍋蛋塔小技巧,大家學起來,以後有同性質的烘培食譜,也可以應用上。

氣炸鍋蛋塔-葡式酥皮食譜_009.jpg

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飛利浦萬用電子鍋款式眾多,其中飛利浦萬用電子鍋HD2140CP值非常高。

飛利浦萬用電子HD2140 開鍋後,我幾乎每天用它,因為飛利浦萬用電子鍋HD2140真的好方便,跟大家分享8飛利浦萬用電子鍋食譜

飛利浦萬用電子鍋HD2140煎虱目魚、燉雞湯、炒青菜、烤蝦,甚至免泡水煮出軟綿綿紅豆湯,就連用飛利浦萬用電子鍋HD2140煮飯都特別香Q。

飛利浦萬用鍋食譜HD2140_08.jpg

飛利浦萬用電子鍋HD2140一鍋抵萬鍋,煎煮炒炸、燉湯樣樣行。

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「花雕醉雞」原來電鍋作法超簡單,新手零廚藝也可以學會的五星年菜做法「花雕醉雞」!

換成紹興酒就是紹興醉雞,湯汁拿來泡蝦子就是醉蝦的做法囉!

主廚私藏神秘配方,讓你的醉雞更上一層樓!

花雕醉雞

花雕紹興醉雞做法13.jpg

 

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鼎泰豐的涼拌黑木耳是我的必點,好吃的涼拌黑木耳怎麼做?

涼拌黑木耳做法超簡單,重點是前處理以及醬料比例。

今天跟大家分享Khloe獨家食譜,讓你的涼拌黑木耳更上層樓。

我發現夏天利用涼拌菜,也可以讓自己不忘攝取好油好醋。

涼拌黑木耳做法_P01.jpg

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鹹豬肉炒飯說簡單也不容易,怎麼做出粒粒分明的蛋炒飯?

鼎泰豐蛋炒飯是我們家每次必點的,粒粒分明,香氣四溢!

這次鹹豬肉炒飯參考飯店主廚的做法,不僅粒粒分明,還香Q彈牙!

今天就來跟大家分享,粒粒分明的炒飯做法!

不沾鍋推薦-意帝斯鑽石鍋010.jpg

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家裡的不沾炒鍋已經掉漆,過年前趕緊幫媽媽換一個「意帝斯鑽石鍋」,使用幾個月下來,媽媽讚不絕口,「意帝斯鑽石鍋」導熱速度超級快,料理食材更美味!

不沾鍋推薦「意帝斯鑽石鍋不沾炒鍋」可以當平底鍋又可以當炒鍋,深度10cm當湯鍋也沒問題!

一鍋到底,超便利!智慧感溫把手,料理更輕鬆!文末有Khloe專屬超值團購!

不沾鍋推薦-意帝斯鑽石鍋團購001-1.jpg

婆婆媽媽對於「美亞鍋具」一定不陌生,美亞集團Meyer是美國第一大鍋具集團,平均每兩隻鍋子就有一隻是美亞鍋具製造,而「意帝斯Essteele」是旗下專門做「鑽石不沾鍋」的一個鍋具品牌!

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看了一步一腳印「女兒的有機蘿蔔糕」,不禁佩服廚師老爸對女兒的用心。

「飛高糕」研發出無添加的有機蘿蔔糕、XO干貝醬,成了網購人氣宅配美食!

嚴選有機認證蘿蔔與銀川有機在來米,用做給女兒的心,全程嚴格把關,讓小孩子也可以吃得安心。

「飛高糕蘿蔔糕」不僅團購自己吃得安心,中秋節送禮、過年伴手禮都很適合。

飛高糕團購-蘿蔔糕推薦.jpg

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蘿蔔糕湯是所有蘿蔔糕料理中,最令我回味無窮的一道!

除了蘿蔔糕炒蛋,原來蘿蔔糕湯這麼好吃,立馬收服全家人的胃!

到底蘿蔔糕怎麼煎才會恰恰,擁有金黃脆皮?

推薦三種蘿蔔糕料理給你,讓你不用煩惱怎麼消滅過年大量蘿蔔糕。

蘿蔔糕料理食譜.jpg

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