大家期待的「高家老菜脯團購」開跑了！
高家老菜脯是台灣製作的20年老菜脯，天然發酵，無染色、無農藥。
上次分享老菜脯雞湯做法，就有朋友問我高家老菜脯要去哪裡買?
到底珍貴的20年高家老菜脯哪裡買最划算?
文末有「高家老菜脯團購」Khloe專屬好禮，這次不用輸入折扣碼，直接是最低優惠，還有全台獨家滿額禮！
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因為真的非常喜歡「高家老菜脯」煮出來的雞湯，所以我們決定開團拉~
想趁中秋節送禮時刻補貨，順便可以買一些送給平時照顧我的長輩們，還有買一些給自己跟家人享用。
滿足自己的口腹之慾，也造福想要品嚐20年老菜脯的你們。
本篇重點
1.三代同堂的老菜脯雞湯怎麼煮?
2.如何判斷老菜脯是真的假的?
3.醞釀二十年的老菜脯是怎麼做的呢?
4.高家老菜脯評價如何?
5.高家老菜脯團購
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這是我們全家第一次吃「老菜脯雞湯」，爸爸甚至不敢相信20年的老菜脯還可以吃XD
請大家放心，我們都有很仔細地做功課，才敢給家人吃下肚，後面有詳細介紹喔。
大家聽過「三代同堂老菜脯雞湯」嗎?
「三代同堂」就是「老菜脯、青春菜脯、新鮮白蘿蔔」，分別是白蘿蔔的老中青三代，是不是很有趣。
更棒的是做成老菜脯雞湯超好喝，詳細做法請參考「三代同堂老菜脯雞湯食譜」。
老菜脯雞湯不用加鹽巴，味道就非常豐富，好喝到會忍不住閉上眼睛三秒鐘那種。
是一種很有穿透力，但同時又很溫和的厚度，濃郁的香氣久久不散。
一點點鹹味、一點點發酵的酸氣，加上非常有穿透力的濃郁香氣。
煮湯之後，老菜脯的精華大多熬入湯頭中，所以這時候吃起來沒什麼味道，但可以吃出老菜脯跟一般青春菜脯的不同，老菜脯咬起來已經沒什麼纖維感，不像青春菜脯還有韌性。
有機會一定要品嚐看看，這個有著窮人人蔘美名的老菜脯，是給家人溫補的天然好物。
零廚藝也能完成的三代同堂老菜脯雞湯，你們收到後，一定要試看看！
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「高家老菜脯」是在台灣製作的，嚴選台灣白蘿蔔天然發酵，無添加防腐劑。
聞起來的味道非常溫和，無刺鼻味，有點像是烏梅那種醃製的香味。
「高家老菜脯」黑嚕嚕的顏色也是天然的，無染色，官網都有送驗的報告可以看唷。
做菜脯蛋的時候，把老菜脯切的細細小小的，可以看到內部顏色跟外面完全一樣。
而且切的時候，香氣一直飄上來，忍不住拿一塊上來聞，真的好香。
然後觸感是軟軟的，有點像在切紫蘇梅的梅肉，跟一般青春菜脯脆脆的不同。
怎麼檢查老菜脯是不是真的呢?
除了上述氣味以及觀察顏色之外，丟下鍋煮了一個小時，高家老菜脯的顏色還是一樣，沒有褪色的情況。
這麼昂貴的食材，當然要學會基本的判斷方式，還有選擇誠信良好的店家。
「高家老菜脯」已經有30-40年，每年都有持續製作老菜脯，而且產品都有檢驗報告，無添加、無染色、無農藥，台灣製作，天然發酵20年，才有如此珍貴的食材。
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更珍貴的是「高家老菜脯」嚴選台灣在地的好蘿蔔製作，而且這些白蘿蔔都有經過農藥檢測373項無檢出，從源頭就幫我們嚴格的把關，讓我們進補更安心。
高家老菜脯一包有50克，可以煮三公升左右的水，足夠8人一起享用。
每個月至少燉兩鍋「老菜脯雞湯」給家人補一補，一次拆封一包很方便。
(人少可以參考Q&A，教你怎麼保存已拆封的老菜脯)
有時候配菜準備的比較多，一鍋湯會喝兩天，第二天更入味，雞肉吃起來也超~級~香~
有一次我將拉麵丟進去煮，三分鐘煮好的麵條，居然就吸附滿滿的老菜脯香氣，雞湯少許的油裹著麵條，滑順可口，超級好吃。
青春菜脯
有喜歡青春菜脯的朋友，網頁中也有加購優惠！做菜脯蛋超級好吃！
青春菜脯是一到兩年的中生代菜脯，吃起來有一點脆瓜那種脆脆的口感，聞起來有蘿蔔的香氣，跟速成的化學菜脯不同！哩甲誇麥~
黑金茶
這是高家老菜脯為了客人的請託，所研發出來的「老菜脯茶包」。
「在別人眼中，我們創造了一個新產品；但在我們心中，只是一份對客人請託的承諾，必須完成的承諾。」
看到高家老菜脯黑金茶的這個小故事，讓我一陣鼻酸，停留了許久，經營團購的我們也是這樣認真對待客人的請託。
黑金茶，經過長時間的翻炒、低溫烘焙，耗時費工，只為了給您最好最方便的「老菜脯茶包」。
一包可以沖泡1000cc，喝起來酸酸鹹鹹的，一星期喝三次差不多，不需要每天喝喔。
老菜脯Q&A
Q：老一輩會說「老菜脯出油」(台語)，請問是摸起來油油的嗎?
A：「老菜脯出油」是光澤度的形容詞，老一輩說黑到發油，而不是真的有油哦。
Q：那麼20年的老菜脯是怎麼做的呢?
A：老菜脯製作過程非常辛苦，人工反覆醃、壓、翻、曬，等待20年發酵熟成，每個都黑到發亮，就是我們享用的20年老菜脯。
Q：老菜脯保存需要冷藏嗎?
A：不需要喔，冷藏會影響風味，只要存放在陰涼乾燥處就可以囉。如果是小夫妻兩個人或是學生在外租屋，一次大概只用三分之一小包，那剩下的建議用保鮮盒密封保存，不要碰到水唷。家中有真空機或封口機，可以像我這樣用原包裝來封存，也是很方便唷。
Q：還有什麼推薦的老菜脯料理嗎?
A：其實老菜脯料理也可以非常多樣化，原本使用菜脯的食譜都可以再加入老菜脯。例如老菜脯蛋、老菜脯排骨粥、老菜脯雞湯麵。不過，我最愛的溫補方式，還是煮成老菜脯雞湯，那個湯頭(回味10秒鐘~)，連兩歲小孩都被征服了。
【老菜脯雞湯食譜】三代同堂老菜脯雞湯，等待20年的好味道！
Q：珍貴的20年高家老菜脯哪裡買最划算呢?
A：2022/03/26晚上十點半，Khloe粉絲團有「高家老菜脯團購」，不需要輸入折扣碼，直接是最低優惠，這次還有加碼全台獨家滿額禮！送小農蜂蜜跟檸檬乾唷~
怕錯過FB訊息，可以先加入Khloe團購社團，留言請我通知你唷。
這個等待20年的珍貴禮物，不僅適合小孩與長輩溫補，也非常適合送禮。
顧到面子，也顧到裡子。
<高家老菜脯團購-第二團>台灣20年老菜脯
給家人溫補最棒的選擇！
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同場加映好評不斷的20年老菜脯，還有美味的剝皮辣椒，廚房必備的枸杞、紅棗、老薑乾片，記得先加入我們社團唷。
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