胖鍋攪拌機團購，第25團開跑囉，胖鍋攪拌機15分鐘就可以打出薄膜！
烘培老師推薦的胖鍋攪拌機在烘焙界小有名氣，全新一代胖鍋攪拌機MX505P來啦。
馬卡龍色系、復古文青風，功能性完整、馬力夠強、安全保護也做得很好，更棒的是團購價格優惠超好入手。
這次胖鍋攪拌機的廠商特地讓我們團購，並且保證買貴退兩倍差價，讓大家團購到最優惠的價格！
趕快樓上揪樓下，揪同事，揪你的烘培好朋友一起來拿好康！
機器介紹完，後面附上胖鍋攪拌機實際操作的食譜以及烘培小技巧，一個是免烤箱的「生乳銅鑼燒」，另一個是用氣炸鍋做的「鮮奶手撕麵包」。
基礎麵團學會後，可以自行做很多運用，加入奶油香蒜醬，就成了鹹麵包，加入芋泥，就成了甜麵包。
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最新款MX505P胖鍋攪拌機團購2024持續開跑，這次有象牙白、玫瑰粉、天空藍，每一個都是淡雅好搭配的顏色。我選擇的是米白色，實體超級無敵美。
胖鍋攪拌機MX-505P標配：攪拌球、攪拌勾、攪拌槳、投料蓋、單把攪拌缸(7公升)。
★配件3大升級★
1.攪拌鉤★調整後，不易升溫，更快出薄膜。
2.攪拌槳★多了軟性的拌刀，更服貼，量少也打的到。
3.攪拌球★上方跟機器接合處，更換為不鏽鋼材質。
有需要的朋友可以加入 Khloe嚴選減法好物社團
大家看照片要注意一點，Khloe一開始拿到的是測試機，所以有兩個地方跟正式機器不一樣，一個就是「調速旋鈕的顏色」，另一個是「台頭撥鈕的顏色」，正式機器都是金屬不銹鋼色，不是黑色跟白色喔。
攪拌機尺寸大小：長39cm、寬24xm、高35cm(抬頭後43cm)
攪拌機重量：8公斤(金屬機身與齒輪，耐用質感好，實際抱起來不重。)
以下是胖鍋攪拌機MX-505P可以運作的最大量跟最少量。
(1)打發蛋白：最少1顆蛋白，最多13顆蛋白。不管是家用，或是接單都很夠用。
(2)麵團打薄膜：最少100公克麵粉，最多800公克麵粉(乾粉)。
升級後的攪拌勾已經不用分AB兩種囉，不管中式或西式麵團都可以駕馭。
直接法15分鐘打出漂亮薄膜，圖為黑糖燕麥餐包。
新手可以參考下面這篇文章，裡面有很詳細的紀錄，可以清楚知道每個階段的麵團狀態。
(3)泥狀攪拌：最少60公克，最多1200公克。現在的攪拌槳有矽膠刮刀，更服貼。
壓麵皮器是做麵包、饅頭的好幫手，有自己做過就知道排氣這個步驟很重要，如果有機器幫忙，可以更省力，成品也更美唷！尤其是喜歡做饅頭的朋友，表面可以更光滑唷！這個之前團購經常缺貨，有需要的記得趁第一團加購。
這是壓一次跟壓五次的差別，平滑度差超多的，而且好省力，好方便，壓完超柔軟~
還有很重要的的三大安全裝置，「馬達過熱保護、15分鐘自動停機保護、抬頭停機保護」，其中「抬頭停機保護」最令我安心，機身不抬頭的時候，調速旋鈕才會亮起藍燈，攪拌機才能運作。
還有一個挑選攪拌機很重要的點，機器底部的吸盤要夠強，使用起來才安全喔，胖鍋攪拌機底部有四個強力吸盤，放到桌上後，就很難移動攪拌機，非常牢固。
胖鍋攪拌機新款MX505P升級後有哪些不同呢?
大功率600W、容量七公升、最大麵粉量800公克、調速旋鈕的藍光，升級不加價(掌聲鼓勵)
<胖鍋綜合第26團>胖鍋攪拌機MX505P團購
2024/06/12開跑
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還有「胖鍋真空包裝機」、「胖鍋攪拌機」、「胖鍋蒸氣石板烤箱」唷。
更多團友心得&食譜社團:Khloe廚房出糗日記》料理烘焙食譜
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胖鍋攪拌機MX505P第26團，請到「Khloe嚴選減法好物」社團，2024/6/12開跑。
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攪拌機開鍋，要怎麼做第一次清潔?
很多人都知道要打麵糰來除去黑油，但有一個更方便、更快速的方式教大家!
這台小綠是2019年入手的MX505胖鍋攪拌機，家中打發蛋白的攪拌器打不動麵糰，才知道原來攪拌器馬力不夠，只能打發蛋白，喜歡麵包出爐香氣的我，馬上請教烘培老師，老師推薦我這台MX505胖鍋攪拌機，第一眼就擄獲我的心，馬卡龍色系、復古文青風，全部採用304不銹鋼攪拌器，540W大功率可以處理到一公斤的麵團，非常實用。
胖鍋桌上型攪拌機MX505的標準配件有四款，分別是攪拌球、攪拌槳、攪拌鉤A(有黑蓋)和攪拌鉤B(無黑蓋)，以下列出使用時機。
(1)攪拌球
適用於攪拌奶油、雞蛋、鮮奶油等食材與空氣混合時使用，如打發鮮奶油、製作蛋白霜等。
2020六月之後，已經全面升級新型攪拌球，進化成一顆蛋白的量就可以打發，量多的時候也更快速唷。
(2)攪拌槳
中等密度食材攪拌與混合時使用，如蛋糕麵糊、餅乾、糖霜等。
(3)攪拌鉤A(有黑蓋)
適合含水量低於60%的麵糰，多半用於中式麵糰。
(4)攪拌鉤B(無黑蓋)
適合含水量高於65%的麵糰，多半用於西式麵糰。
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胖鍋桌上型攪拌機MX505推薦原因
除了上述完整的配件，還有以下幾點是我會選擇胖鍋攪拌機的原因，列出來給大家參考。
1.機台規格優
金屬齒輪、金屬機身、540W大功率、全304攪拌器、四大攪拌器。
攪拌盆有5公升大容量，操作起來更順手。
還有防噴、中途加料的輔助工具。
2.安全保護裝置
110度馬達溫控保護、馬達過電流保護裝置、15分鐘自動停機保護、抬頭停機保護，這些真的非常重要，其中「抬頭停機保護」也是我最安心的一點。
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3.經典文青風格
馬卡龍色系，溫和又文青的風格，哪個女孩看到可以抗拒！
外表不是第一重點，但一定是考慮因素之一。
收到胖鍋攪拌機實體的那一刻，完美的外表，真的是融化了我的心！
每次做烘培都有非常好的心情，放在廚房也是個超氣質的實用家電！
4.電機三年保固
胖鍋對自己家的攪拌機非常有信心，直接提供三年保固。
5.一機多用
除了烘培使用，還可擴充成製麵機或絞肉器，一機就可以具備多功能。
想要自己做麵條給小朋友吃，變得相當方便。
6.底部防滑吸盤
機身底部的吸盤吸力很強，對於機器的穩固很棒。所以要搬動胖鍋攪拌機的時候有技巧，要用指甲先將吸盤摳開一個小角，讓吸力釋放，否則出再多力氣也搬不動。
機器重量有七公斤，Khloe都是自己搬動的，完全沒問題唷。
接下來就是實際用胖鍋攪拌機做出來的甜點，兩篇完整的食譜，點詳細介紹，裡面會有更完整的烘培小技巧。
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本篇示範水合法較複雜，但直接法15分鐘，胖鍋攪拌機就可以打出薄膜唷！
有了胖鍋攪拌機之後，我更是勤勞的每天都想做麵包，晚上做好，隔天就可以給家人當早餐。這期間，除了最常做的鮮奶手撕麵包，我也首次挑戰白饅頭，饅頭的製作時間比麵包短，也簡單許多。澎澎的饅頭用力壓下可以恢復，第一次算是有成功吧，口感扎實，吃起來Q彈，鮮奶饅頭單純的美味，越嚼越香。不過，如何讓表面光滑，我還沒抓到訣竅，下回再跟大家分享。
團購常見問題Q&A
Q:壓麵器（平壓/排氣）我需要加購嗎?
A:壓麵器是做麵包、饅頭的好幫手，有自己做過就知道排氣這個步驟其實沒有那麼簡單，如果有機器幫忙，可以更省力，成品也更美唷！尤其是喜歡做饅頭的朋友，表面可以更光滑唷！
Q:胖鍋攪拌機、KA攪拌機、麵包機，要怎麼選擇?
A:這個社團有粉絲的真實分享，家裡有麵包機以及KA攪拌機的粉絲說，這兩台的馬力都不太夠，還是要胖鍋攪拌機打出薄膜，做出來的麵包比較好吃，孩子吃了都回不去了！！但如果比較沒有時間的話，麵包機會是一個方便的選擇。
胖鍋攪拌機團購2024/01/02
第25團
會有胖鍋蒸氣石板烤箱、真空包裝機、攪拌機、壓麵器，一起開團。
有需要的朋友可以加入 Khloe嚴選減法好物社團
第一次認識胖鍋的朋友，可以來Khloe食譜社團看前面幾團粉絲的使用心得分享唷！
一起創造滿屋子麵包香的回憶！
覺得Khloe食譜跟技巧分享很實用，歡迎收藏或轉發給需要的朋友。
也歡迎來粉絲團留言跟我聊天，讓我認識你唷。
朝日真空保鮮盒第3團，2024/06/18-6/25
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