大家期待的「高家老菜脯團購」開跑了!
高家老菜脯是台灣製作的20年老菜脯,天然發酵,無染色、無農藥。
上次分享老菜脯雞湯做法,就有朋友問我高家老菜脯要去哪裡買?

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到底珍貴的20年高家老菜脯哪裡買最划算?
文末有「高家老菜脯團購」Khloe專屬折扣碼,折扣碼是限量的唷

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因為真的非常喜歡「高家老菜脯」煮出來的雞湯,所以我們決定開團拉~
想趁中秋節送禮時刻補貨,順便可以買一些送給平時照顧我的長輩們,還有買一些給自己跟家人享用。

滿足自己的口腹之慾,也造福想要品嚐20年老菜脯的你們。

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本篇重點
1.三代同堂的老菜脯雞湯怎麼煮?
2.如何判斷老菜脯是真的假的?
3.醞釀二十年的老菜脯是怎麼做的呢?
4.高家老菜脯評價如何?
5.高家老菜脯團購&抽獎

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這是我們全家第一次吃「老菜脯雞湯」,爸爸甚至不敢相信20年的老菜脯還可以吃XD
請大家放心,我們都有很仔細地做功課,才敢給家人吃下肚,後面有詳細介紹喔。

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大家聽過「三代同堂老菜脯雞湯」嗎?
「三代同堂」就是「老菜脯、青春菜脯、新鮮白蘿蔔」,分別是白蘿蔔的老中青三代,是不是很有趣。

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更棒的是做成老菜脯雞湯超好喝,詳細做法請參考「三代同堂老菜脯雞湯食譜」。
老菜脯雞湯不用加鹽巴,味道就非常豐富,好喝到會忍不住閉上眼睛三秒鐘那種。
是一種很有穿透力,但同時又很溫和的厚度,濃郁的香氣久久不散。

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一點點鹹味、一點點發酵的酸氣,加上非常有穿透力的濃郁香氣。
煮湯之後,老菜脯的精華大多熬入湯頭中,所以這時候吃起來沒什麼味道,但可以吃出老菜脯跟一般青春菜脯的不同,老菜脯咬起來已經沒什麼纖維感,不像青春菜脯還有韌性。

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有機會一定要品嚐看看,這個有著窮人人蔘美名的老菜脯,是給家人溫補的天然好物。
零廚藝也能完成的三代同堂老菜脯雞湯,你們收到後,一定要試看看!

【老菜脯雞湯食譜】三代同堂老菜脯雞湯,等待20年的好味道!

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高家老菜脯」是在台灣製作的,嚴選台灣白蘿蔔天然發酵,無添加防腐劑。

聞起來的味道非常溫和,無刺鼻味,有點像是烏梅那種醃製的香味。

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高家老菜脯」黑嚕嚕的顏色也是天然的,無染色,官網都有送驗的報告可以看唷。

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做菜脯蛋的時候,把老菜脯切的細細小小的,可以看到內部顏色跟外面完全一樣。

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而且切的時候,香氣一直飄上來,忍不住拿一塊上來聞,真的好香。
然後觸感是軟軟的,有點像在切紫蘇梅的梅肉,跟一般青春菜脯脆脆的不同。

怎麼檢查老菜脯是不是真的呢?
除了上述氣味以及觀察顏色之外,丟下鍋煮了一個小時,高家老菜脯的顏色還是一樣,沒有褪色的情況。

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這麼昂貴的食材,當然要學會基本的判斷方式,還有選擇誠信良好的店家。
高家老菜脯」已經有30-40年,每年都有持續製作老菜脯,而且產品都有檢驗報告,無添加、無染色、無農藥,台灣製作,天然發酵20年,才有如此珍貴的食材。

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更珍貴的是「高家老菜脯」嚴選台灣在地的好蘿蔔製作,而且這些白蘿蔔都有經過農藥檢測373項無檢出,從源頭就幫我們嚴格的把關,讓我們進補更安心。

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高家老菜脯一包有50克,可以煮三公升左右的水,足夠8人一起享用。

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每個月至少燉兩鍋「老菜脯雞湯」給家人補一補,一次拆封一包很方便。
(人少可以參考Q&A,教你怎麼保存已拆封的老菜脯)
有時候配菜準備的比較多,一鍋湯會喝兩天,第二天更入味,雞肉吃起來也超~級~香~
有一次我將拉麵丟進去煮,三分鐘煮好的麵條,居然就吸附滿滿的老菜脯香氣,雞湯少許的油裹著麵條,滑順可口,超級好吃。

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青春菜脯

有喜歡青春菜脯的朋友,網頁中也有加購優惠!做菜脯蛋超級好吃!

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青春菜脯是一到兩年的中生代菜脯,吃起來有一點脆瓜那種脆脆的口感,聞起來有蘿蔔的香氣,跟速成的化學菜脯不同!哩甲誇麥~

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黑金茶

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這是高家老菜脯為了客人的請託,所研發出來的「老菜脯茶包」。
「在別人眼中,我們創造了一個新產品;但在我們心中,只是一份對客人請託的承諾,必須完成的承諾。」
看到高家老菜脯黑金茶的這個小故事,讓我一陣鼻酸,停留了許久,經營團購的我們也是這樣認真對待客人的請託。

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黑金茶,經過長時間的翻炒、低溫烘焙,耗時費工,只為了給您最好最方便的「老菜脯茶包」。

一包可以沖泡1000cc,喝起來酸酸鹹鹹的,一星期喝三次差不多,不需要每天喝喔。

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老菜脯Q&A

Q:老一輩會說「老菜脯出油」(台語),請問是摸起來油油的嗎?
A:「老菜脯出油」是光澤度的形容詞,老一輩說黑到發油,而不是真的有油哦。

Q:那麼20年的老菜脯是怎麼做的呢?
A:老菜脯製作過程非常辛苦,人工反覆醃、壓、翻、曬,等待20年發酵熟成,每個都黑到發亮,就是我們享用的20年老菜脯。

Q:老菜脯保存需要冷藏嗎?
A:不需要喔,冷藏會影響風味,只要存放在陰涼乾燥處就可以囉。如果是小夫妻兩個人或是學生在外租屋,一次大概只用三分之一小包,那剩下的建議用保鮮盒密封保存,不要碰到水唷。家中有真空機或封口機,可以像我這樣用原包裝來封存,也是很方便唷。

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Q:還有什麼推薦的老菜脯料理嗎?
A:其實老菜脯料理也可以非常多樣化,原本使用菜脯的食譜都可以再加入老菜脯。例如老菜脯蛋、老菜脯排骨粥、老菜脯雞湯麵。不過,我最愛的溫補方式,還是煮成老菜脯雞湯,那個湯頭(回味10秒鐘~),連兩歲小孩都被征服了。

【老菜脯雞湯食譜】三代同堂老菜脯雞湯,等待20年的好味道!

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Q:珍貴的20年高家老菜脯哪裡買最划算呢?
A:2020/09/02晚上十點半,Khloe粉絲團有「高家老菜脯團購」,除了優惠價之外,超值組合還可以使用Khloe專屬折扣碼,折扣碼是限量的唷!所以記得要訂鬧鐘!怕錯過FB訊息,可以先加入Khloe團購社團,留言請我通知你唷。

 

這個等待20年的珍貴禮物,不僅適合小孩與長輩溫補,也非常適合中秋送禮。
顧到面子,也顧到裡子。

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<高家老菜脯團購>台灣20年老菜脯

給家人溫補最棒的選擇!
2020/09/02晚上十點半,Khloe粉絲團準時開搶!
(偷偷說,最超值的組合有限量,記得設定鬧鐘)

我們這批會是2020九月份新開甕的新鮮貨唷
記得輸入Khloe的「高家老菜脯折扣碼」團購價再享現折400元!
還有限量好禮,
兩大"獨家"下單禮&滿額禮!

 

也歡迎來粉絲團留言跟我聊天,讓我認識你唷。

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