【攪拌機開鍋清潔篇】攪拌機第一次清潔3步驟!

第七團的大家應該都收到超美的胖鍋攪拌機了!

很多粉絲私訊我說不知道攪拌機要怎麼做第一次清潔?

除了用麵糰開鍋,還要教大家一個有效去除不銹鋼黑油的方式!

攪拌機開鍋第一次清潔(001).jpg

【胖鍋攪拌機詳細介紹可以看這篇】【胖鍋攪拌機團購】胖鍋攪拌機MX505團購,買貴退兩倍差價(附食譜)

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攪拌機開鍋,要怎麼做第一次清潔?

很多人都知道要打麵糰來除去黑油,但有一個更方便、更快速的方式教大家!

簡單的跟大家分享

攪拌機第一次清潔3步驟!

(1)以油帶油

首先,先將攪拌機用家中比較便宜的油塗抹攪拌盆,以及配件不鏽鋼的部分。

這個步驟主要就是以油帶油,用食用油把製作不銹鋼過程中不可避免的黑油來去除。

這時候大家應該可以發現胖鍋的黑油非常的少,這個第一團的粉絲也說他們對這一點非常的滿意。

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(2)再來就是用清潔劑,將剛剛處理過的"給西"全部清洗乾淨。

攪拌機開鍋第一次清潔(002).jpg

(3)最後用麵團再做一次清潔。

麵團的比例通常是用,400g麵粉加上200ml左右的水,以2-3速打5分鐘。

打麵團可以看自己的狀況一次或兩次都可以,我自己是打一次後就覺得非常乾淨。

攪拌機開鍋第一次清潔(003).jpg

完成神聖的開鍋後,明天就可以開心做麵包了!

有任何不懂的問題,都歡迎大家留言給我,或是直接私訊我的粉絲團都可以唷!

下面的食譜,也有蒐集大家的疑問之後,再整理成Q&A,方便大家學習。

希望大家的烘培之路,可以越來越上手!

一起創造滿屋子麵包香的回憶!

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