最近火紅的零嘴是「氣炸鱈魚香絲」，鱈魚香絲氣炸之後相當酥脆，而且鱈魚香絲氣炸後居然跟「魚酥」味道一樣！
用氣炸鍋炸鱈魚香絲記得一定要用鐵架壓住，避免被風扇吹起來！
鱈魚香絲氣炸之後變得相當酥脆，再也不用咬到嘴痠XD
這讓愛吃魚酥的妹妹相當興奮，一次炸一鍋3分鐘就消滅光光！
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同場加映＞氣炸皮蛋，吃起來居然跟鹹蛋黃有像耶！
結果吃完三四盤氣炸鱈魚香絲後，再回去吃原本的鱈魚香絲，覺得嘴巴好痠阿(哈哈哈)！
以前吃鱈魚香絲怎麼不覺得嘴巴酸?
果然是由奢入儉難！
而且氣炸之前吃起來好像比較鹹，嘴巴又會痠，吃不了很多(但這也是優點)。
如果家裡有一大包鱈魚香絲，又不知道怎麼快速消滅，趕快來試看看！
我喜歡買好市多的寬版，吃起來比較過癮，但是份量比較大，怕吃不完，大潤發跟全聯也有小包裝的寬版可以買喔。
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氣炸鱈魚香絲作法
將鱈魚香絲放入氣炸鍋當中，記得要用架子壓著，因為鱈魚香絲本身很輕，氣炸後更輕，避免被捲上去碰到加熱管危險，大家記得一定要用架子壓一下。
鱈魚香絲氣炸溫度160度，時間3分鐘。
起鍋的時候，夾子也要輕輕的夾。
因為鱈魚香絲氣炸之後，變得非常酥脆，掉到桌上會馬上碎裂的那種，所以夾取的時候要小心。
所以放到嘴巴裏面咬幾下就沒了，很容易超量攝取，請小心服用XD
帶去辦公室分同事吃也超級受歡迎！
過年現場氣炸一鍋給客人吃，大家應該會很驚喜！
鱈魚香絲氣炸後也是看電影的好夥伴！
同場加映
氣炸皮蛋，吃起來居然跟鹹蛋黃有像耶！
而且皮蛋切大塊一點，跟鹹酥雞的時間一樣喔。
這天我們吃宵夜就把皮蛋跟鹹酥雞一起炸，鹹酥雞也是自己做的唷。
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氣炸皮蛋作法
沾滿地瓜粉後等反潮，氣炸鍋溫度180度，時間15分鐘。
將雞肉翻面，皮蛋可翻可不翻。
第二次氣炸鍋溫度200度，時間5分鐘。
如果喜歡皮蛋外皮軟一點的，建議外皮不要裹太厚的粉，然後皮蛋外皮朝下，不用翻面。
皮蛋炸完口味令大家驚豔！！居然跟鹹蛋黃好像!!喜歡吃蛋黃酥的我，好像發現了一個快速滿足味蕾的方式！
文末更多氣炸鍋食譜，以及精采的家常料理懶人包，分享給大家。
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