最近火紅的零嘴是「氣炸鱈魚香絲」,鱈魚香絲氣炸之後相當酥脆,而且鱈魚香絲氣炸後居然跟「魚酥」味道一樣!

用氣炸鍋炸鱈魚香絲記得一定要用鐵架壓住,避免被風扇吹起來!

鱈魚香絲氣炸之後變得相當酥脆,再也不用咬到嘴痠XD

這讓愛吃魚酥的妹妹相當興奮,一次炸一鍋3分鐘就消滅光光!

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同場加映>氣炸皮蛋,吃起來居然跟鹹蛋黃有像耶!

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結果吃完三四盤氣炸鱈魚香絲後,再回去吃原本的鱈魚香絲,覺得嘴巴好痠阿(哈哈哈)!

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以前吃鱈魚香絲怎麼不覺得嘴巴酸?

果然是由奢入儉難!

而且氣炸之前吃起來好像比較鹹,嘴巴又會痠,吃不了很多(但這也是優點)。

如果家裡有一大包鱈魚香絲,又不知道怎麼快速消滅,趕快來試看看!

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我喜歡買好市多的寬版,吃起來比較過癮,但是份量比較大,怕吃不完,大潤發跟全聯也有小包裝的寬版可以買喔。

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氣炸鱈魚香絲作法

將鱈魚香絲放入氣炸鍋當中,記得要用架子壓著,因為鱈魚香絲本身很輕,氣炸後更輕,避免被捲上去碰到加熱管危險,大家記得一定要用架子壓一下。

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鱈魚香絲氣炸溫度160度,時間3分鐘。

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起鍋的時候,夾子也要輕輕的夾。

因為鱈魚香絲氣炸之後,變得非常酥脆,掉到桌上會馬上碎裂的那種,所以夾取的時候要小心。

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所以放到嘴巴裏面咬幾下就沒了,很容易超量攝取,請小心服用XD

帶去辦公室分同事吃也超級受歡迎!

過年現場氣炸一鍋給客人吃,大家應該會很驚喜!

鱈魚香絲氣炸後也是看電影的好夥伴!

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同場加映

氣炸皮蛋,吃起來居然跟鹹蛋黃有像耶!

而且皮蛋切大塊一點,跟鹹酥雞的時間一樣喔。

這天我們吃宵夜就把皮蛋跟鹹酥雞一起炸,鹹酥雞也是自己做的唷。

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氣炸皮蛋作法

沾滿地瓜粉後等反潮,氣炸鍋溫度180度,時間15分鐘。

將雞肉翻面,皮蛋可翻可不翻。

第二次氣炸鍋溫度200度,時間5分鐘。

如果喜歡皮蛋外皮軟一點的,建議外皮不要裹太厚的粉,然後皮蛋外皮朝下,不用翻面。

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皮蛋炸完口味令大家驚豔!!居然跟鹹蛋黃好像!!喜歡吃蛋黃酥的我,好像發現了一個快速滿足味蕾的方式!

文末更多氣炸鍋食譜,以及精采的家常料理懶人包,分享給大家。

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