飛利浦萬用電子鍋款式眾多,其中飛利浦萬用電子鍋HD2140CP值非常高。

飛利浦萬用電子HD2140 開鍋後,我幾乎每天用它,因為飛利浦萬用電子鍋HD2140真的好方便,跟大家分享8飛利浦萬用電子鍋食譜

飛利浦萬用電子鍋HD2140煎虱目魚、燉雞湯、炒青菜、烤蝦,甚至免泡水煮出軟綿綿紅豆湯,就連用飛利浦萬用電子鍋HD2140煮飯都特別香Q。

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飛利浦萬用電子鍋HD2140一鍋抵萬鍋,煎煮炒炸、燉湯樣樣行。

從沒想過我可以端出這麼多變的料理,飛利浦萬用電子鍋HD2140 對於料理新手真的方便又實用。

推薦給想入手飛利浦萬用電子鍋,卻不知如何選擇的你,可以看看以下飛利浦萬用電子鍋HD2140食譜示範的料理。

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飛利浦萬用電子鍋HD2140開箱

HD2140有兩種顏色,我選的是炫光紫,運送到家的時候,最外層還有包裝得非常仔細且工整的泡泡紙。內部也固定得很好。

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飛利浦萬用電子HD2140配件

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除了本體之外,裡面有一個不沾內鍋,附有湯杓、飯杓兩用的杓子,以及一個量杯。

使用前記得先將上蓋以及配件們洗乾淨。

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飛利浦萬用電子鍋HD2140上蓋,拆解後如下,有很多人不知道飛利浦萬用電子鍋HD2140可以拆下來洗,

記得煮味道比較重的,或是會噴油的,都要拿下來清洗乾淨唷。

 

飛利浦萬用電子鍋HD2140安全性

飛利浦萬用電子鍋HD2140的安全裝置設計的蠻好的,除了有防止兒童觸摸的「童鎖」,如果你按下開始烹煮的時候,忘記把蓋子鎖起來,飛利浦萬用電子鍋還會有「螢幕閃燈以及BB聲」提醒你,這點讓我覺得使用上非常的安心、安全。

飛利浦萬用電子鍋HD2140可以防止乾燒、防止堵塞還、可以防止噴濺以及上述的安全鎖,更重要的是超壓自動降壓保護裝置,讓大家在使用飛利浦萬用電子鍋的加壓功能時可以更加安心。

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飛利浦萬用電子HD2140操作介面

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說真的,我也不愛看說明書,因為真的有點複雜。

不過,研究兩個星期後,發現只要看得懂面板,幾乎就沒有問題了。

首先,插上電源,放入食材後,先關心排氣孔要轉到哪個位置,看今天要料理的是無水烹調,還是密封烹調。

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再來,將上蓋上鎖,選擇烹煮方式(無水烹調or密封烹調),然後選擇食材種類,最後按下開始烹煮。

除此之外,壓力大小與時間長短也可以客製化調控,也就是說,因為每個人喜歡的口感不同,彈性的調整,可以讓料理更多選擇。

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飛利浦萬用電子鍋HD2140食譜

以下跟大家分享飛利浦萬用電子HD2140多道料理食譜示範,有蒜頭香菇雞湯、香煎虱目魚、椒鹽烤蝦、馬鈴薯燉肉

、玉米筍炒水蓮、紅豆湯、綠豆大麥仁湯、香Q大麥仁飯

除了這些料理,我還想要拿飛利浦萬用電子鍋HD2140燉牛肉、滴雞精、滷豬腳,聽說連做蛋糕都可以,

好多料理等著我去嘗試,好興奮!詳細萬用鍋食譜,等我慢慢跟大家分享吧!

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最近發現做飯糰跟燙青菜也跟巴薩米克醋非常搭,在整理食譜跟大家分享唷!

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1.蒜頭香菇雞湯

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雞肉在短短的30分鐘之內,燉煮到入口即化的階段。

最令我訝異的是,雞皮吃起來居然跟豬腳一樣的軟嫩,就像富含了膠原蛋白一樣!

這真的是我從未吃過的雞皮!

想不到第一道料理就讓我非常想要再購買一台給我媽咪使用!(2019.10 家裡真的再買一台HD2140萬用鍋XD)

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利用飛利浦萬用電子鍋HD2140將雞肉川燙去除血水,然後將材料通通丟進去,加入少許米酒,記得這個時候不要加入鹽巴喔,因為先加入鹽巴會影響到肉熟成的程度。

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第一次使用飛利浦萬用電子鍋煮蒜頭香菇雞湯,結果我忘記他給的是湯勺跟飯匙兩用的,於是拿了不銹鋼湯匙,

所以在使用上非常的小心翼翼,很怕不小心會刮傷鍋子,事後才想到,原來飛利浦早已貼心幫大家準備好這個小工具。(拍頭)

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2.馬鈴薯燉肉

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馬鈴薯燉肉大概是我在外租屋最常煮的一道料理,因為馬鈴薯燉肉使用電鍋就可以非常方便的完成,女孩都該學會的一鍋料理。

 

依照我多年的經驗,好吃的秘訣除了豬肉的部位選擇,優秀的醬油也是佔很大的因素。

我喜歡豆油伯的甘甜,不死鹹,我會用冷藏方式浸泡米酒與醬油。

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我今天示範的是比較「搞工」的方式,也就是先將豬肉每一面都煎的赤赤,選擇的模式只要是無水烹調的都可以,我本身是選"烤雞",

然後將洋蔥爆香,再加入馬鈴薯、紅蘿蔔、醬汁去燉煮,

使用密封模式選擇「豆類蹄膀」,起鍋後再灑上一點蔥花,美味的馬鈴薯燉肉就完成了。

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3.椒鹽烤蝦

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在沒有使用飛利浦萬用電子鍋前,我也沒有想過會做烤蝦這道料理。

因為在外租屋購買烤箱搬家不方便,所以大部分的料理都是靠瓦斯爐、電鍋來完成,拿到飛利浦萬用電子鍋HD2140非常的興奮,終於可以來烤蝦了!

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先用米酒將蝦子去腥,然後橄欖油將薑片爆香,再將蝦子丟進去,選擇無水烹調的烤蝦蟹就可以囉,中途再開蓋翻面。

起鍋後,灑上萬用鹽,美味的椒鹽烤蝦就完成了!

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4.香煎虱目魚

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拿到飛利浦萬用電子鍋HD2140,我最期待的,除了燉煮雞湯之外,最令我好奇的,就是飛利浦萬用電子鍋HD2140的煎魚功能。

不知道大家有沒有煎虱目魚的經驗,在廚房跟媽媽學習料理的時候,最害怕的就是遇到要煎魚了。

還記得我對我媽說,科技始終來自於人性,以後一定不需要,一邊拿著鍋蓋一邊拿著鍋鏟跳來跳去的煎魚XD

 

魚肉金黃色恰恰的顏色,真的是非常的迷人~

虱目魚入口瞬間,真的是非常的令人感動!

虱目魚用煎的,真的跟水煮的風味差非常多,還沒有吃過香煎虱目魚的大家,趕快動手試看看吧!

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虱目魚雙面塗上米酒,還有利用薑片來去腥,將雙面擦乾,然後抹上鹽巴。

在飛利浦萬用電子鍋裡面倒入橄欖油,將蒜頭爆香。

爆香這個步驟,使用飛利浦萬用電子鍋來執行的時候,就是選擇無水烹調的烤雞模式。

<萬用電子鍋小技巧>

如何可以將平常習慣使用的瓦斯爐炒菜方式應用到飛利浦萬用鍋上?

記住這個最重要的爆香模式,就可以無痛的從瓦斯爐上的炒鍋轉換到飛利浦萬用電子鍋囉。

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翻面的時候,我發現不是非常順利,因為魚肉很容易一夾就碎掉,所以,即使萬用電子鍋幫我克服了煎魚被油噴濺的這個困擾,

但我還要找到適合將魚翻面的好工具才行(握拳),如果大家有推薦的工具歡迎留言推薦給我。

5.玉米筍炒水蓮

萬用電子鍋不但可以燉雞湯、煎魚,甚至連炒菜也非常快速好吃。

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6.地瓜大麥仁飯

煮了這麼多道料理,別忘了也來試看看煮出來的米飯是不是有比較好吃呢?

飛利浦萬用電子鍋主打的黃金比例,米飯煮起來真的比一般電鍋還要好吃耶!

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為了讓大家更清楚的看到米飯的樣子,所以特別煮了不加地瓜版本。

大麥仁飯的米粒真的特別Q彈,也有飽足的水分,讓人沉浸在米香中。

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7.綿密紅豆湯

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我個人非常喜歡喝紅豆湯,但是每次要煮紅豆湯的時候,還要再等泡水泡4個小時或是泡上一整天,就是沒辦法隨時喝到想喝的紅豆湯。

現在有了飛利浦萬用電子鍋隨時想喝都可以!

只要將紅豆洗乾淨,丟進去萬用電子鍋60分鐘(烹煮30分鐘加上洩壓30分鐘),就可以喝到軟綿綿的紅豆湯。

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使用密封模式選擇豆類蹄膀,記得將排氣孔旋轉到密封的位置。

起鍋加入一點紅色的冰糖、還有一點點的小鹽巴。

如果你現在手邊沒有的飛利浦萬用電子鍋,想要用電鍋來烹煮的話,也可以參考這篇電鍋快速煮紅豆湯的食譜喔。

不過看完之後,你應該會非常羨慕擁有飛利浦萬用電子鍋的我()

有了飛利浦萬用電子鍋後,這兩個禮拜幾乎每天都想要用它來做料理。

不管做甚麼,感覺都變得好輕鬆、好簡單又不怕失敗。

整個有無敵鐵金剛的感覺啊!

 

8.綠豆洋薏仁湯(綠豆大麥仁湯)

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煮過綠豆湯的大家,應該都知道綠豆實在是非常的硬,就算事先泡水,用電鍋必須要煮個兩三次才可以。

使用飛利浦萬用電子鍋HD2140,綠豆跟大麥仁完全沒有事先泡水,洗乾淨就可以丟進萬用電子鍋,操作方式跟紅豆湯一樣。

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打開鍋蓋的時候,只有滿滿的感動阿!!!

看到每顆小綠豆都爆炸開來,綿密沙沙的模樣,實在是好有成就感

(咦?好像我沒甚麼技巧可言,都是飛利浦萬用電子鍋HD2140太萬能,但自己莫名覺得自己料理很厲害)

 

恩,知道善用科技家電,算是我厲害吧XD

以上多樣化的料理,全部都是用飛利浦萬用電子鍋HD2140簡簡單單就完成了!

以上簡單分享步驟,更詳細的萬用電子鍋食譜,有空再寫文跟大家分享囉(本篇心得直逼3500字,你們應該快睡著了吧XD)

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飛利浦萬用電子鍋HD2140使用心得/推薦原因

最後,簡單跟大家分享一下,飛利浦萬用電子鍋HD2140吸引我的原因

1.一鍋抵萬鍋,可以具備烤箱、電鍋、微波爐、平底鍋、炒鍋的功用。

2.夏天煮飯不需要開冷氣

3.煎魚不用怕油噴濺

4.縮短烹煮時間:短時間內就可以將雞湯熬到入口即化

5.煮紅豆不需浸泡:今天想要喝紅豆湯就可以馬上煮出一鍋軟綿綿的紅豆湯

6.新手料理特別適合:簡簡單單就可以端出多樣化料理。

7.在外租屋沒有瓦斯爐也可以煮出一桌好料理

 

簡單來說,就是一個科技始終來自於人性的概念。

從沒想過自己可以短時間內,挑戰這麼多樣化的料理,因為還是料理新手,尤其對於煎魚這件事,一直無法克服心理障礙,所以只敢一直煮魚湯。

每次鄰居一煎魚,那個香氣(~),真的是令人羨慕。

沒想到飛利浦萬用電子鍋HD2140的出現,竟然可以這麼輕鬆的解決我的料理煩惱。

還有具備壓力鍋的功能,也是我的心頭好。

 

不僅減少烹調時間,也不需要額外再多一個電子鍋,廚房可以多一點空間。

輕鬆料理的空檔,還可以把自己打扮一下,迎接晚餐約會時光。

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