怎麼煮紅豆湯? 記得學生時期最喜歡自己用電鍋煮紅豆湯

怎麼煮出綿密紅豆湯,這就要點技巧了,這可是店家告訴我的祕訣喔

簡單三步驟教你用電鍋煮出綿密紅豆湯

如何電鍋煮綿密紅豆湯06.jpg

元宵節煮湯圓或是冬至吃湯圓,都可以煮紅豆湯。

因為經常需要用到,但數字很容易忘記,所以就寫下筆記給自己看。

Google廣告

紅豆湯材料如下,選擇你喜愛的紅豆品種,冰糖我選紅色無漂白的。

如何電鍋煮綿密紅豆湯01.jpg

延伸閱讀

【綠豆薏仁煮法】萬用鍋、電鍋、瓦斯爐煮法,一次學會!

綠豆薏仁怎麼煮_P01.jpg

【紫米紅豆煮法】萬用鍋、電鍋一次學會,香濃滑口原來是加了它!

紫米紅豆怎麼煮28.jpg

高雄10號 紅豆,是目前我在全聯買過最喜歡的,顆粒比較大,顆顆飽滿!

如何電鍋煮綿密紅豆湯02.jpg

Google廣告

如何電鍋煮綿密紅豆湯03.jpg

台灣天氣潮濕,紅豆打開後記得冷藏保存,或是用真空機真空封口就可以常溫存放囉。這是好市多買的紅豆,但我覺得大小不一,還是全聯的好。

紅豆電鍋煮法_030.jpg

不挑袋真空機第9團2021/03/02,有需要的朋友請加入Khloe嚴選減法好物社團。

【胖鍋真空包裝機團購】不挑袋,粉狀、湯汁都可真空包裝!

 

簡單三步驟教你用電鍋煮出綿密紅豆湯

如何電鍋煮綿密紅豆湯05.jpg

(1)將紅豆洗淨後,泡水8小時以上(此步驟不可省略)

如何電鍋煮綿密紅豆湯08.jpg

忙碌的時候,我會冰在冰箱泡隔夜,所以玻璃保鮮盒就超方便。

泡完8小時,水被染紅是正常現象(我曾經也嚇一跳,以為是黑心食品)。

如何電鍋煮綿密紅豆湯09.jpg

Google廣告

(2)紅豆與內鍋水比例為1:4,外鍋2杯水,電鍋按下煮飯鍵,跳起後保溫30分鐘。

如何電鍋煮綿密紅豆湯10.jpg

第一次跳起來還不夠爛

大家不要急著打開電鍋,要悶著30分鐘再打開喔!

如何電鍋煮綿密紅豆湯11.jpg

 

(3)外鍋再加2杯水,電鍋按下跳起後再30分鐘,即可加入冰糖或紅砂糖調味。

簡單3步驟就煮好香軟的紅豆泥

這個方法可以煮出外面店家那種沙沙的紅豆湯喔

而且自己煮 真材實料 超濃郁

如何電鍋煮綿密紅豆湯13.jpg

小提醒>>如果紅豆湯完全不加糖,會有一種豆腥味喔! 大家可以依自己口味調整

如何電鍋煮綿密紅豆湯12.jpg

以上示範用耐熱玻璃保鮮盒,可以從泡水到入電鍋蒸煮,一氣呵成,是不是超方便!

想要濃一點的朋友 可以將比例調整為1:3  內鍋水少一點 

但這樣紅豆湯汁會比較少喔

大家可以依自己需求調整
 

<小提醒>

紅豆泡水過程會吸水膨脹

所以容器要大一點 讓它有空間長大

水淹過紅豆後,大概再高半個指節(3公分左右)

水不夠就白泡囉

Google廣告

大致上的重點跟小技巧,全部會記錄在這篇,底下有更新唷。

趕快動手為你心愛的家人煮一碗暖呼呼的紅豆湯吧!

男生趕快學起來,簡單料理打動女孩的心。

 

延伸閱讀

【綠豆薏仁煮法】萬用鍋、電鍋、瓦斯爐煮法,一次學會!

綠豆薏仁怎麼煮_P01.jpg

【涼拌小黃瓜做法】檸檬PK白色巴薩米克醋,酸甜好開胃

涼拌小黃瓜做法_P02.jpg

花雕醉雞食譜|電鍋作法|零廚藝料理,五星年菜神秘配方大公開!

【涼拌黑木耳做法】獨家開胃食譜,雲耳更好吸附醬汁!

涼拌黑木耳做法_P01.jpg

沒有攪拌機的朋友,可以試看看免揉佛卡夏,很輕鬆就可以成功囉~

【佛卡夏食譜】免揉佛卡夏,最有風味的低溫發酵法

佛卡夏食譜P4.jpg

【壽司三明治食譜】壽司醋飯黃金比例超開胃

壽司做法_壽司三明治P01.jpg

Q:白色巴薩米克醋要去哪裡買?
A:聖塔麗塔在誠品有櫃位,但價格跟團購當然是差很多,大家可以去臨櫃看看,再回來跟團唷。

巴薩米克醋一共有三種唷,白葡萄、紫色葡萄、陳年的都有喔!

<2021/04月補貨團-第三團預告>初榨橄欖油、巴薩米克醋

2021/04我們有初榨橄欖油超值團購,平均一天只要12-25元就可以全家安心食用頂級初榨橄欖油,真的是一件非常幸福的事。

【聖塔麗塔團購】初榨橄欖油、百年手工巴薩米克醋補貨團來了!

想團購的朋友,請加入Khloe嚴選減法好物」社團。

胖鍋蒸氣烘烤爐團購

【胖鍋蒸氣烘烤爐團購】一機多用,蒸烤、烘焙、氣炸、舒肥、發酵

胖鍋蒸氣烘烤爐團購_01.jpg

相信熟悉胖鍋家電的朋友們,早就摩拳擦掌等待「胖鍋蒸氣烘烤爐」的開箱與團購。

獨家優惠價格請看團購社團公告

想團購的朋友,請加入Khloe嚴選減法好物」社團。

這次會有「胖鍋真空包裝機」、「胖鍋攪拌機」、「胖鍋乾果機」一起開團唷。

【胖鍋真空包裝機團購】不挑袋,粉狀、湯汁都可真空包裝!

胖鍋真空包裝機va301團購_018.jpg

【胖鍋攪拌機團購】胖鍋攪拌機MX505團購

【銅鑼燒做法】生乳銅鑼燒,免烤箱就可以端出美味甜點!

銅鑼燒做法_034.jpg

更多新手零廚藝料理食譜

【老菜脯雞湯食譜】三代同堂老菜脯雞湯,等待20年的好味道!

老菜脯雞湯食譜做法_P02.jpg

<獨家>專櫃指定工廠,真皮女鞋,第二團2021/01/12截止!

【COMEON來穿鞋團購】會呼吸的MIT手工真皮淑女鞋

來穿鞋團購2.jpg

如果喜歡Khloe的分享,歡迎來粉絲團跟我聊天唷: )

氣炸鍋料理食譜

【氣炸鍋麵包食譜】手撕麵包如何輕鬆打出薄膜

【抹茶手撕麵包食譜】直接法15分鐘拉出薄膜

抹茶麵包食譜_麵團拉薄膜_009.jpg

【氣炸鍋烤全雞食譜】氣炸鍋烤雞簡單3步驟,脆皮又多汁!

【氣炸鍋蛋塔食譜】葡式蛋塔3個小技巧,餡嫩皮酥比肯德基更好吃!

電鍋&萬用鍋料理食譜

【綠豆薏仁煮法】萬用鍋、電鍋、瓦斯爐煮法,一次學會!

【飛利浦萬用鍋推薦】飛利浦PHILIPS智慧萬用電子鍋HD2140食譜8道示範,雞湯入口即化的感動!

飛利浦萬用鍋食譜HD2140_08.jpg

購物優惠~省錢攻略~

【Line購物回饋】買蝦皮也可以賺LINE Points點數回饋!

【LINE購物回饋一直賺】淘寶天貓來了!可超商取貨!新會員紅包限時發送中

廚房好物~不可錯過~

【廚房收納】典雅雕花雙層轉角架 ,放鑄鐵鍋也沒問題,每層耐重5公斤

【廚房收納推薦】YAMAZAKI日本山崎 Plate 磁吸式4合1收納架,免鑽牆

【廚房】Usii優系高效鎖鮮袋,香蕉三天不黑!台灣製造

烘培~小秘訣分享~

【烘培食譜】奶油餅乾怎麼做,六大秘訣大公開,不藏私讓你手工餅乾零失誤!

【烘培食譜】義式脆餅Biscotti 怎麼做,橄欖油作法,免攪拌機,小孩同樂DIY

 


    Khloe減法生活 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()