胖鍋攪拌機團購第17團開跑囉,胖鍋攪拌機15分鐘就可以打出薄膜!

烘培老師推薦的胖鍋攪拌機在烘焙界小有名氣,2022全新一代胖鍋攪拌機MX505P來啦。

馬卡龍色系、復古文青風,功能性完整、馬力夠強、安全保護也做得很好,更棒的是團購價格優惠超好入手。

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這次胖鍋攪拌機的廠商特地讓我們團購,並且保證買貴退兩倍差價,讓大家團購到最優惠的價格!

趕快樓上揪樓下,揪同事,揪你的烘培好朋友一起來拿好康!

機器介紹完,後面附上胖鍋攪拌機實際操作的食譜以及烘培小技巧,一個是免烤箱的「生乳銅鑼燒」,另一個是用氣炸鍋做的「鮮奶手撕麵包」。

基礎麵團學會後,可以自行做很多運用,加入奶油香蒜醬,就成了鹹麵包,加入芋泥,就成了甜麵包。

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最新款MX505P胖鍋攪拌機團購2022持續開跑,這次有象牙白、玫瑰粉、天空藍,每一個都是淡雅好搭配的顏色。我選擇的是米白色,實體超級無敵美。

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胖鍋攪拌機MX-505P標配:攪拌球、攪拌勾、攪拌槳、投料蓋、單把攪拌缸(7公升),都是304不銹鋼材質。

2022/07/12配件三大升級,如下圖,第17團以後都升級囉。

★第17團配件3大升級★
1.攪拌鉤★調整後,不易升溫,更快出薄膜。
2.攪拌槳★多了軟性的拌刀,更服貼,量少也打的到。
3.攪拌球★上方跟機器接合處,更換為不鏽鋼材質。

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大家看照片要注意一點,Khloe一開始拿到的是測試機,所以有兩個地方跟正式機器不一樣,一個就是「調速旋鈕的顏色」,另一個是「台頭撥鈕的顏色」,正式機器都是金屬不銹鋼色,不是黑色跟白色喔。(我跟你們一樣都要等2021/11/04才有第一批攪拌機,到時候再來補上新機美照XD)

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攪拌機尺寸大小:長39cm、寬24xm、高35cm(抬頭後43cm)

 

攪拌機重量:8公斤(金屬機身與齒輪,耐用質感好,實際抱起來不重。)
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以下是胖鍋攪拌機MX-505P可以運作的最大量跟最少量。

(1)打發蛋白:最少1顆蛋白,最多10顆蛋白。不管是家用,或是接單都很夠用。

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(2)麵團打薄膜:最少100公克麵粉,最多800公克麵粉(乾粉)。

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升級後的攪拌勾已經不用分AB兩種囉,不管中式或西式麵團都可以駕馭。

直接法15分鐘打出漂亮薄膜,圖為黑糖燕麥餐包。

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(3)泥狀攪拌:最少60公克,最多1200公克。

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壓麵皮器是做麵包、饅頭的好幫手,有自己做過就知道排氣這個步驟其實沒有那麼簡單,如果有機器幫忙,可以更省力,成品也更美唷!尤其是喜歡做饅頭的朋友,表面可以更光滑唷!這個之前團購經常缺貨,有需要的記得趁第一團加購。老朋友的壓麵器要等下次才有貨(新舊兩款不通用),可以先跟我登記,下次通知你。

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這是壓一次跟壓五次的差別,平滑度差超多的,而且好省力,好方便,壓完超柔軟~
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還有很重要的的三大安全裝置,「馬達過熱保護、15分鐘自動停機保護、抬頭停機保護」,其中「抬頭停機保護」最令我安心,機身不抬頭的時候,調速旋鈕才會亮起藍燈,攪拌機才能運作。

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還有一個挑選攪拌機很重要的點,機器底部的吸盤要夠強,使用起來才安全喔,胖鍋攪拌機底部有四個強力吸盤,放到桌上後,就很難移動攪拌機,非常牢固。
胖鍋攪拌機新款MX505P升級後有哪些不同呢?
大功率600W、容量七公升、最大麵粉量800公克、調速旋鈕的藍光,升級不加價(掌聲鼓勵)

<胖鍋綜合第17團>胖鍋攪拌機MX505P團購

2022/07/12開跑

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最新款配件。攪拌機專用冰寶/降溫冰袋

乾果機、蒸氣烘烤爐、真空機都有~

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團友心得&食譜社團:Khloe廚房出糗日記》料理烘焙食譜

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【低醣食譜】紫薯櫻花麵包,無油無糖烘焙

【低碳生酮食譜】義式杏仁餅乾,無油無麵粉,減糖版本

無油無麵粉餅乾食譜_義式杏仁餅乾做法029.jpg

以下為上一代介紹與食譜示範~
最近愛上烘培麵包,家中打發蛋白的攪拌器打不動麵糰,才知道原來攪拌器馬力不夠,只能打發蛋白,喜歡麵包出爐香氣的我,馬上請教烘培老師,老師推薦我這台MX505胖鍋攪拌機,第一眼就擄獲我的心,馬卡龍色系、復古文青風,全部採用304不銹鋼攪拌器,540W大功率可以處理到一公斤的麵團,非常實用。

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攪拌機開鍋,要怎麼做第一次清潔?

很多人都知道要打麵糰來除去黑油,但有一個更方便、更快速的方式教大家!

【攪拌機開鍋】攪拌機第一次清潔3步驟!

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胖鍋桌上型攪拌機MX505的標準配件有四款,分別是攪拌球、攪拌槳、攪拌鉤A(有黑蓋)和攪拌鉤B(無黑蓋),以下列出使用時機。

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(1)攪拌球

適用於攪拌奶油、雞蛋、鮮奶油等食材與空氣混合時使用,如打發鮮奶油、製作蛋白霜等。

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2020六月之後,已經全面升級新型攪拌球,進化成一顆蛋白的量就可以打發,量多的時候也更快速唷。

(2)攪拌槳

中等密度食材攪拌與混合時使用,如蛋糕麵糊、餅乾、糖霜等。

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(3)攪拌鉤A(有黑蓋)

適合含水量低於60%的麵糰,多半用於中式麵糰。

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(4)攪拌鉤B(無黑蓋)

適合含水量高於65%的麵糰,多半用於西式麵糰。

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胖鍋桌上型攪拌機MX505推薦原因

除了上述完整的配件,還有以下幾點是我會選擇胖鍋攪拌機的原因,列出來給大家參考。

1.機台規格優

金屬齒輪、金屬機身、540W大功率、全304攪拌器、四大攪拌器。

攪拌盆有5公升大容量,操作起來更順手。

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還有防噴、中途加料的輔助工具。

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2.安全保護裝置

110度馬達溫控保護、馬達過電流保護裝置、15分鐘自動停機保護、抬頭停機保護,這些真的非常重要,其中「抬頭停機保護」也是我最安心的一點。

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3.經典文青風格

馬卡龍色系,溫和又文青的風格,哪個女孩看到可以抗拒!

外表不是第一重點,但一定是考慮因素之一。

收到胖鍋攪拌機實體的那一刻,完美的外表,真的是融化了我的心!

每次做烘培都有非常好的心情,放在廚房也是個超氣質的實用家電!

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4.電機三年保固

胖鍋對自己家的攪拌機非常有信心,直接提供三年保固。

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5.一機多用

除了烘培使用,還可擴充成製麵機或絞肉器,一機就可以具備多功能。

想要自己做麵條給小朋友吃,變得相當方便。

 

6.底部防滑吸盤

機身底部的吸盤吸力很強,對於機器的穩固很棒。所以要搬動胖鍋攪拌機的時候有技巧,要用指甲先將吸盤摳開一個小角,讓吸力釋放,否則出再多力氣也搬不動。

機器重量有七公斤,Khloe都是自己搬動的,完全沒問題唷。

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接下來就是實際用胖鍋攪拌機做出來的甜點,兩篇完整的食譜,點詳細介紹,裡面會有更完整的烘培小技巧。

【銅鑼燒做法】生乳銅鑼燒,免烤箱就可以端出美味甜點!

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【氣炸鍋麵包食譜】手撕麵包如何輕鬆打出薄膜

本篇示範水合法較複雜,但直接法15分鐘,胖鍋攪拌機就可以打出薄膜唷!

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【抹茶手撕麵包食譜】直接法15分鐘拉出薄膜

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喜歡用橄欖油做麵包的朋友,我們有初榨橄欖油超值團購唷,橄欖油團購價,平均一天只要12-25元就可以全家安心食用頂級初榨橄欖油,真的是一件非常幸福的事。

<2022/07月補貨9團>初榨橄欖油、巴薩米克醋

【聖塔麗塔團購】初榨橄欖油、百年手工巴薩米克醋補貨團來了!

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【磅蛋糕食譜】鮮奶油取代奶油,切片再烤成瓦片煎餅!

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有了胖鍋攪拌機之後,我更是勤勞的每天都想做麵包,晚上做好,隔天就可以給家人當早餐。這期間,除了最常做的鮮奶手撕麵包,我也首次挑戰白饅頭,饅頭的製作時間比麵包短,也簡單許多。澎澎的饅頭用力壓下可以恢復,第一次算是有成功吧,口感扎實,吃起來Q彈,鮮奶饅頭單純的美味,越嚼越香。不過,如何讓表面光滑,我還沒抓到訣竅,下回再跟大家分享。

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團購常見問題Q&A

Q:壓麵器(平壓/排氣)我需要加購嗎?

A:壓麵器是做麵包、饅頭的好幫手,有自己做過就知道排氣這個步驟其實沒有那麼簡單,如果有機器幫忙,可以更省力,成品也更美唷!尤其是喜歡做饅頭的朋友,表面可以更光滑唷!

 

Q:胖鍋攪拌機、KA攪拌機、麵包機,要怎麼選擇?

A:這個社團有粉絲的真實分享,家裡有麵包機以及KA攪拌機的粉絲說,這兩台的馬力都不太夠,還是要胖鍋攪拌機打出薄膜,做出來的麵包比較好吃,孩子吃了都回不去了!!但如果比較沒有時間的話,麵包機會是一個方便的選擇。

胖鍋攪拌機團購-第17團

2022/07/12

會有胖鍋蒸氣烘烤爐、真空包裝機、乾果機、攪拌機、壓麵器,一起開團。

有需要的朋友可以加入 Khloe嚴選減法好物社團

第一次認識胖鍋的朋友,可以來Khloe食譜社團看前面幾團粉絲的使用心得分享唷

一起創造滿屋子麵包香的回憶!

覺得Khloe食譜跟技巧分享很實用,歡迎收藏或轉發給需要的朋友。

也歡迎來粉絲團留言跟我聊天,讓我認識你唷。

胖鍋蒸氣烘烤爐團購

【胖鍋蒸氣烘烤爐團購】一機多用,蒸烤、烘焙、氣炸、舒肥、發酵

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相信熟悉胖鍋家電的朋友們,早就摩拳擦掌等待「胖鍋蒸氣烘烤爐」的開箱與團購。

獨家優惠價格請看團購社團公告

想團購的朋友,請加入Khloe嚴選減法好物」社團。

這次會有「胖鍋真空包裝機」、「胖鍋攪拌機」、「胖鍋乾果機」一起開團唷。

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