FoodGoBox食譜食材箱」精選餐廳菜單,由主廚精心設計食譜,零廚藝也能重現餐廳美味。

由「FoodGoBox食譜食材箱」提供特殊食材,加上主廚改良的食譜,自己在家也可完成餐廳等級的菜色。

就讓我們一起來開箱第一屆的「FoodGoBox食譜食材箱」吧!

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今晚想要自己煮?

自己煮飯後才發現,有時候最麻煩的不是料理過程,而是東市買駿馬,西市買鞍韉,東奔西跑的湊齊理想中的材料後,你發現,奶油一大塊而食譜只要一咪咪,保存收納又是另一個煩惱。

偶而想要做個西餐給另一半驚喜,卻發現特殊食材在台灣不好購買,或是一次的份量太多,想一想就只能放棄。

現在「FoodGoBox食譜食材箱」的出現,自己在家也可完成餐廳等級的菜色,而且特別設計的食譜,保證零廚藝就可以完成唷!

 

今晚想要自己煮?

FoodGoBox送上各式餐廳主廚為您準備的食譜食材箱

來開箱第一屆的「FoodGoBox食譜食材箱」吧!

二月份是評價超高的「花滔廚房」Lasagna千層麵!

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叮咚叮咚,你的包裹到囉。

依照食材的不同,你可能會收到冷凍或是冷藏包裹。

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FoodGoBox食譜食材箱」包裝的非常仔細,上面小標籤「請平放取出食材杯」,提醒大家小心取出食材。

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食材攤開後長這樣,每個都有小標籤,不怕你不認識食材XD

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打開食材包發現,居然連鋁箔紙都裁剪好了,完全是比男友更貼心的程度()

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連需要混合材料的空碗都準備好了

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打開「FoodGoBox食譜食材箱」裡面有一張食譜,上面詳細的寫出這次箱子裡面有哪些食材,還有餐廳資訊,打開裡面就是一張由主廚設計的美味食譜唷。

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我有再三跟FoodGoBox確認,「千層麵」真的很簡單嗎?我怕我做不出來呀!

FoodGoBox再三跟我保證,真的是零失誤,塗塗抹抹就可以完成。

一起跟著食譜來塗塗抹抹吧!

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料理前準備

1.麵皮回溫20min,到乾乾的,像皮革的手感,小麥麵香好明顯

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2.混合1/5肉醬+1/2白醬,這是步驟8要用的。

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光是撕開醬料的那瞬間,白醬的奶香飄散出淡淡香草香氣,「OH~我喜歡」。

肉醬滿滿的肉,真材實料,香氣也很迷人。

 

3.用錫箔紙摺出容器,可以參考教學影片

我覺得附上錫箔紙真的是太貼心了,雖然我家也有,但尺寸都裁剪好了,真的好方便。

由這個小細節可以看見FoodGoBox的服務非常周到。

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開始製作

4.塗上1/2包紅醬(錫箔紙上)

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5.鋪上第一層麵皮

6.鋪上2/5肉醬和1/3mozzarellas

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7.鋪上第二層麵皮

8.鋪上混合料(步驟2)

9.鋪上1/3mozzarellas

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10.鋪上第三層麵皮

11.鋪上2/5肉醬

12.鋪上1/3mozzarellas

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13.鋪上第四層麵皮

14.先鋪上1/2白醬

15.再鋪上1/2紅醬

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16.撒上padano起司

17.奶油剖小塊均勻放置

18.撒上青醬

19.在麵皮上戳洞,增加氣孔

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20.食譜上是烤箱溫度,Khloe使用氣炸鍋,所以將溫度與時間稍作調整。

食譜建議,烤箱是溫度200度,25分鐘。

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但氣炸鍋的溫度上升很快,所以我用溫度190度,時間12分鐘,再用180度,3分鐘。

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成品有點焦,是青醬的部分,建議大家可以改成溫度180度,時間12分鐘,再用190度,3分鐘。溫度、時間部分,建議大家依照家中電器做調整唷。

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既不浪費食材,也不浪費時間,兩人份的千層麵就這麼簡單的完成了!

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重點是,神一般的好吃,全家人都讚賞的好味道!

每個醬汁都是主廚用心熬煮,不是用現成的罐頭醬汁,與其說是食材箱,我覺得它更像是御廚料理

專業的廚師為您備好最困難的步驟,也是最精隨所在,讓你不怕失誤,同時又可以品嚐到心目中的經典菜色。

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如果從醬料、麵皮的製作,甚至是原物料採買開始,這一個千層麵可能得要花上我兩天的時間!

對於現在忙碌的上班族、帶小孩的媽咪們,真的是個艱難的任務。

偶爾又想要自己動手做點料理

或是特殊節日想給另一半驚喜

怎麼許久不見廚藝進步神速

原來背後有餐廳主廚幫您備好了

交給「FoodGoBox食譜食材箱」

不需要東奔西跑的採買食材,偶而還可以吃到特殊食材。

不必擔心食材的份量過大,保存不易或是可能造成浪費。

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FoodSeaon團隊長期深耕台灣各地小農食材,主要服務供應給西式與日式高端餐廳,希望餐廳主廚能第一手取得新鮮食材。

有天,媽媽問說:「你們每天送特別食材到餐廳,怎麼都不拿一些回家給我煮呢?

恍然大悟,原來大家對於「去哪裡採買好食材」有困擾,於是,催生2020年度計畫「FoodGoBox食譜食材箱」。

 

「想要在家裡烤整份豬肋排,香料不知道怎麼調配香料。」

「想煎一塊冷藏穀飼牛排,但找不到新鮮百里香,也不會做醬汁。」

這些「小事」都交給FoodGoBox解決,我們只需要穿得美美的,等待包裹。

拿到「食譜食材箱」之後,按照上面的食譜,簡單優雅地做出美味料理。

等待心愛的家人回到家,一同享用:)

今晚想要自己煮嗎?

FoodGoBox送上各式餐廳主廚為您準備的食譜食材箱

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