一道料理的美味,往往與調味料息息相關。

新手人妻挑一瓶好吃的醬油,料理就成功了一半。

用料簡單、成分單純的龜甲萬源釀醬油,是我料理食材的好幫手。

龜甲萬源釀醬油推薦食譜_P03.jpg

龜甲萬源釀醬油的簡單配方,就是令人安心的美味。

本篇示範簡易零失敗料理,馬鈴薯燉肉、涼拌茄子,食譜、比例、作法跟大家分享。

龜甲萬源釀醬油推薦食譜_031.jpg

疫情關係,幾乎三餐都在家自煮管理,對於食材與調味料的把關,越來越上手。

我喜歡無添加的產品,成分簡單,用起來更安心。

從小家裡就可以看到龜甲萬的身影,就是這個經典的醍醐味,讓在外鄉的游子可以藉此一解鄉愁。

龜甲萬源釀醬油推薦食譜_034.jpg

龜甲萬推出的源釀醬油,成分單純、用料簡單,原料僅有水、脫脂大豆(非基因改造)、轉化液糖、小麥、食鹽、酒精、酵母抽出物。

而且不添加調味劑、甜味劑、焦糖色素、防腐劑等食品添加物,令人安心又美味。

龜甲萬源釀醬油推薦食譜_033.jpg

龜甲萬源釀醬油用料簡單,仍保留最經典的醍醐味,不只美味,吃起來更安心。

以下兩道零失敗食譜跟大家分享,初學者也可以一次就成功。

Google

<馬鈴薯燉肉食譜>

準備食材:

梅花肉750g、馬鈴薯3顆、紅蘿蔔1條、洋蔥1/2顆、蔥白3小段、蔥花50克、龜甲萬源釀醬油6大匙、米酒2大匙、黑糖2大匙、水600cc。

龜甲萬源釀醬油推薦食譜_032.jpg

馬鈴薯燉肉作法

1.將馬鈴薯切大塊,紅蘿蔔切小塊,洋蔥切絲,蔥白切段,蔥綠切成蔥花,備用。

龜甲萬源釀醬油推薦食譜_003.jpg

2.醃製梅花肉,依序倒入米酒、黑糖、龜甲萬源釀醬油。

龜甲萬源釀醬油推薦食譜_004.jpg

<小技巧>每一個醬汁加完,攪拌均勻後,再放下一個醬料。

龜甲萬源釀醬油推薦食譜_006.jpg

Google

3.準備一個大鍋子,底部放馬鈴薯、紅蘿蔔,加水600cc,再放入梅花肉、洋蔥、蔥白。

龜甲萬源釀醬油推薦食譜_011.jpg

龜甲萬源釀醬油推薦食譜_012.jpg

4.電鍋外鍋兩杯水,跳起來即可。

龜甲萬源釀醬油推薦食譜_013.jpg
盛盤,撒上蔥花。

軟嫩入味的馬鈴薯燉肉成功!
龜甲萬源釀醬油推薦食譜_029.jpg

龜甲萬源釀醬油拿來燉肉,非常適合,每一塊肉都充滿醬油香氣。

入口醬香十足,尾韻甘甜,醬汁拌飯更是難以抵擋的享受。

 

接下來,也是一道非常下飯的零失敗料理。

<涼拌茄子食譜>

準備食材:

茄子三根、大蒜6顆、龜甲萬源釀醬油3大匙、黑糖1大匙、醋2小匙、香油2小匙。

蔥與辣椒為配色用,可依照個人喜好調整。

龜甲萬源釀醬油推薦食譜_014.jpg

涼拌茄子作法

1.將茄子洗淨後,切段,長度約5公分。

龜甲萬源釀醬油推薦食譜_015.jpg

2.大蒜6顆切碎後,加入龜甲萬源釀醬油3大匙、黑糖1大匙、醋2小匙、香油2小匙。

蔥與辣椒為配色用,可依照個人喜好調整。

龜甲萬源釀醬油推薦食譜_017.jpg

龜甲萬源釀醬油推薦食譜_018.jpg

3.將茄子平擺在盤子上,刷上一層橄欖油,微波火力選擇最大,時間四分鐘。

這個方式最能保留住茄子美美的顏色

龜甲萬源釀醬油推薦食譜_020.jpg

 

4.出爐擺盤,淋上步驟2的醬汁就完成囉。

龜甲萬源釀醬油推薦食譜_024.jpg

涼拌菜可以直接品嘗到龜甲萬源釀醬油的甘甜滋味,不死鹹,香氣足。

最重要的是成分單純,用料簡單,直接吃也令人安心。

龜甲萬源釀醬油推薦食譜_036.jpg

新手上菜也不怕失敗,關鍵美味來自一瓶好吃的醬油。

成分單純的龜甲萬源釀醬油,就是令人安心又美味的好味道。

龜甲萬源釀醬油推薦食譜_028.jpg

有跟著食譜做的朋友們,歡迎來Khloe的食譜社團分享你的喜悅唷。

也歡迎來粉絲團留言跟我聊天,讓我認識你唷。

更多新手料理食譜

【壽司三明治食譜】壽司醋飯黃金比例超開胃

壽司做法_壽司三明治P01.jpg

銅鑼燒做法】生乳銅鑼燒,免烤箱就可以端出美味甜點!

銅鑼燒做法_034.jpg

【涼拌雞絲做法】開胃醬汁比例,電鍋煮出軟嫩雞胸肉!

涼拌雞絲醬汁做法_036.jpg

 

【舒肥雞胸做法】溫度時間比例,不煎也漂亮上色!減醣食譜

減醣食譜-舒肥雞胸做法026.jpg

【老菜脯雞湯食譜】三代同堂老菜脯雞湯,等待20年的好味道!

老菜脯雞湯食譜做法_P02.jpg

【食譜】酸菜白肉鍋做法,古法酸白菜超美味

酸菜白肉鍋做法_042.jpg

【涼拌黑木耳做法】獨家開胃食譜,雲耳更好吸附醬汁!

涼拌黑木耳做法_P01.jpg

【免揉pizza做法】經典瑪格麗特披薩,餅皮香脆軟Q低溫發酵

義式pizza披薩餅皮做法_050.jpg

【零廚藝食譜】氣炸鍋&萬用鍋

【氣炸鍋食譜懶人包】安晴氣炸鍋食譜8道必學料理與甜點!

【氣炸鍋麵包食譜】手撕麵包如何輕鬆打出薄膜

【飛利浦萬用鍋推薦】飛利浦PHILIPS智慧萬用電子鍋HD2140食譜8道示範,雞湯入口即化的感動!

【鮭魚味增湯萬用鍋】升級版鮭魚味增湯,這步驟讓美味更上一層樓!

【電鍋出好菜系列】

花雕醉雞食譜|電鍋作法|零廚藝料理,五星年菜神秘配方大公開!

花雕紹興醉雞做法13.jpg

【電鍋料理】怎麼煮出綿密紅豆湯,簡單三步驟!

【電鍋料理】菇菇雞肉炊飯,萬用鍋、電子鍋也可以!

菇菇雞肉炊飯做法_P01.jpg

 


arrow
arrow
    創作者介紹
    創作者 Khloe減法生活 的頭像
    Khloe減法生活

    Khloe減法生活 feel more

    Khloe減法生活 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()