今天要來分享一下最近好不容易買到的網紅『曾拌麵』海味叻沙曾粉
心心念念的曾粉終於到家拉，等不到颱風天就馬上煮來吃了
本身就很愛叻沙的我，一吃就愛上
一模一樣的調味包，乾濕兩種煮法，居然風味大不同
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台灣之光 全球10大美味泡麵 『曾拌麵』
海味叻沙曾粉
包裝袋十分有厚度，質感提升
這樣一大袋有四份
胖鍋團購2021十月加贈50個真空袋
這次會有「胖鍋真空包裝機」、「胖鍋攪拌機」、「胖鍋乾果機」一起開團唷。
側面說明
內容包裝:米粉*1+油料包*1+粉包*1
米粉有塑膠盒保護著
油料包，乍看油很多，但全放剛剛好
鋁箔裡面是白色的椰奶粉等調味粉，我也是全加
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按照袋子上的指示
乾粉 280cc (大概一碗半的水)
鍋內先放280cc的水，煮滾後放入兩包調味包，轉『中大火』煮4.5-5min，收到剩下一點點湯汁即可。
湯米粉的煮法
鍋內先放450cc的水，煮滾後放入兩包調味包，轉『中小火』煮4-4.5min。
我煮好湯米粉怕它軟掉，所以特地把米粉跟湯分開放
(因為我先煮濕的，想說比較不會冷掉)
等上桌前再合併
海味叻沙曾粉(濕式吃法)
米粉吃起來還滿Q彈的
湯頭就是我愛的叻沙口味，椰奶味道剛剛好
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喝湯同時想到可以在裡頭加入海鮮配料
海鮮跟叻沙超對味
最近迷上在家煮麵，還有超可愛蛋黃哥湯麵，也是宅配到家，超Q彈的手工烏龍麵，搭配滿滿的雞湯，超好喝
海味叻沙曾粉(乾式吃法)
你看看~~那照片有多迷人~~
沒錯！！它現場就是這麼迷人的模樣！！
怎麼被我拍的這麼像義大利麵
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乾米粉，吃起來味道更濃郁
但與濕式吃法的湯，味道不相同
有種吃沙茶乾麵的觸感
最後加上我炒的黑木耳秋葵，搖身一變，好像台式的炒米粉
乾濕兩種煮法，主要差別是
火力大小，以及時間
重點是，乾粉一定要留下足夠的湯汁，麵吃起來比較順口，不然會太乾。
濕粉則要注意，水量太多容易沒有味道。
第一次煮乾粉不小心收太乾，沒有湯汁好難過…
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