使用安晴氣炸鍋3個月，幾乎每天研究氣炸鍋食譜，沒有一天不使用氣炸鍋。
Khloe整理了「氣炸鍋食譜懶人包」，精選8道家常料理與甜點的氣炸鍋食譜。
我發現用安晴氣炸鍋做料理真的很簡單，尤其是記憶效應讓流程更便利，但是溫度跟時間的參數太多容易忘記，所以整理了這篇「氣炸鍋食譜懶人包」方便查看，隨時更新。
買了氣炸鍋之後，最常被問到的問題就是「氣炸鍋好用嗎?」
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首先，你必須知道自己為什麼要買氣炸鍋。
就Khloe自己來說，我希望可以利用氣炸的原理，可以克服我不敢油炸的困擾。讓我挑戰以前我想吃，卻不敢自己料理的食譜。就像是脆皮燒肉、煎魚、醣醋排骨、鹹酥雞，偶爾油炸類的食物還是非常的誘人，想要兼顧美味與健康，於是我決定要來開啟我的氣炸人生。
以下安晴氣炸鍋食譜是精選這三個月最常出現在我家餐桌上，且超簡單就可以完成的美味，讓你更願意走進廚房。
一共有8道家常料理與甜點，其它氣炸鍋食譜會放在延伸閱讀，需要的朋友可以參考。
本篇整理的安晴氣炸鍋食譜如下
1.氣炸鍋牛小排蔥捲
2氣炸鍋麵包蝦
3.氣炸鍋虱目魚
4.氣炸鍋奶油玉米
5.氣炸鍋糖醋排骨_橙汁排骨
6.氣炸鍋九層塔烘蛋
7.氣炸鍋蛋塔
8.氣炸鍋手撕麵包_鮮奶吐司
2021新增六篇氣炸鍋食譜，請看文末延伸閱讀唷。
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快來看看我們廚房裡感情很好的氣炸鍋小情侶
安晴氣炸鍋買了三個月，幾乎每天都用氣炸鍋做料理，小粉紅推出後，我們家小綠就有了女朋友。
通常小粉紅負責甜點，小綠負責鹹食部分，兩個氣炸鍋分工合作上菜速度更快了。
安晴氣炸鍋食譜
1.氣炸鍋牛小排蔥捲
材料：好市多牛小排燒肉片、蔥段
步驟：
(1)好市多牛小排燒肉片，退冰後，捲上切好的蔥段，利用串燒架，增加空間，將牛肉捲擺入氣炸鍋。
(2)第一次入氣炸鍋，溫度170度，時間3分鐘。
(3)翻面後再進去氣炸鍋，第二次氣炸鍋溫度170度，時間1分鐘。出爐依照個人口味，刷上烤肉醬即可。
<氣炸鍋小技巧>
氣炸鍋是利用氣旋原理加熱，記得要均勻受熱的話，食材的擺放要有空間，讓空氣流通，千萬不要為了省時間，讓食材推疊得滿滿的。
對於牛肉，每個人喜歡的熟度不同，建議大家第一次可以少量嘗試，方便找到自己喜歡的口感。
然後，自己記錄下來「氣炸鍋的溫度跟時間」，方便下次料理的時候，可以參考。
2.氣炸鍋麵包蝦
材料：吐司、蝦子、烤肉醬。
步驟：
(1)將蝦子去掉身體那段的殼，吐司去邊，然後用吐司圍繞住蝦子的身體。
(2)氣炸鍋，溫度170度，時間3分鐘。翻面後，氣炸鍋溫度170度，時間3分鐘。
出爐後，依照個人口味，可刷上烤肉醬。
氣炸鍋料理時，刷上一點奶油，吐司會更酥脆。
3.氣炸鍋虱目魚
材料：虱目魚、米酒、鹽巴。
步驟：
(1)將虱目魚洗淨，抹米酒去腥，然後均勻抹上鹽巴。
(2)送入氣炸鍋，溫度180度，時間10分鐘。
(3)翻面後，氣炸鍋溫度200度，時間5分鐘。
記得使用烘培紙，這樣鍋子比較好清洗喔。
4.氣炸鍋奶油玉米
材料：玉米、奶油
步驟：
(1)奶油在室溫軟化後，均勻塗抹上玉米，再包上錫箔紙。
(2)利用串燒架子，可以分上下兩層，一次烤比較多唷。
(3)氣炸鍋，溫度160度，時間20分鐘。
5.氣炸鍋糖醋排骨
材料：排骨、薑片、蔥段、醬油、米酒、地瓜粉、蒜末、青椒、紅椒、蕃茄醬、糖、白醋。
步驟：
(1)事先醃製排骨，放入薑片、蔥段、醬油、米酒、地瓜粉。加入排骨，稍加按摩，放置冰箱3小時以上。
取出後，將排骨裹上地瓜粉，等返潮，再送入氣炸鍋。
(2)記得放烘培紙，避免沾黏。第一次進氣炸鍋，溫度180度，時間10分鐘。
(3)翻面後，氣炸鍋溫度200度，時間7分鐘。
讓氣炸鍋幫忙最困難的炸排骨之後，接下來就是用平底鍋或萬用鍋來炒醬料，就完成囉。
(4)先將蒜末炒香，再加入青椒、紅椒，拌炒之後加入蕃茄醬、糖、水、白醋，再加入炸好的排骨拌炒，最後加入地瓜粉勾芡，即可完成。
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6.氣炸鍋九層塔烘蛋
材料：蛋8顆(依家庭成員份量可自己調整)、九層塔、鹽。
步驟：
(1)將蛋打散，加入切碎的九層塔，加入鹽巴混合均勻。
(2)氣炸鍋，溫度160度，時間15分鐘。
(3)戳洞後，氣炸鍋溫度170度，時間10分鐘。
這道料理記得包錫箔紙喔，才不會亂噴。
7.氣炸鍋蛋塔
材料：塔皮20個、蛋4顆、鮮奶200g、鮮奶油100g、砂糖60g。
步驟：
(1)把材料混合均勻，過篩後，倒入已戳洞的塔皮。
(2)氣炸鍋，第一次溫度180度，時間8分鐘。
(3)將蛋塔翻面，第二次溫度200度，時間2分鐘。
更詳細的「氣炸鍋蛋塔食譜」可以參考下面連結，裡面有詳細圖文與小技巧，讓你的蛋塔比肯德基更好吃。
【氣炸鍋蛋塔食譜】葡式蛋塔3個小技巧，餡嫩皮酥比肯德基更好吃！
8.氣炸鍋手撕麵包_鮮奶吐司
材料：高筋麵粉300g、砂糖40g、蛋1個、冰水80g、鮮奶60g、酵母4g、鹽3g、奶油25g。
步驟：
(1)將上述材料混合，用攪拌機打出薄膜，發酵30分鐘，分割、滾圓、塑形，排入烘烤鍋，大家第一次做，可以用簡單的圓形即可，等待第二次發酵，大約30分鐘，即可進行下面步驟。
(2)氣炸鍋預熱，溫度170度，時間5分鐘。
(3)蓋著錫箔紙，送入氣炸鍋，溫度170度，時間20分鐘。
(4)掀開錫箔紙，刷蛋液，送入氣炸鍋，溫度160度，時間2分鐘。
更詳細的「氣炸鍋手撕麵包食譜」可以參考上面連結，教你用另一個方式，可以輕鬆打出薄膜，讓麵包更加美味。
沒有攪拌機的朋友，可以試看看免揉佛卡夏，很輕鬆就可以成功囉~
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安晴氣炸鍋配件的部分
炸籃的設計是孔洞狀，為了方便瀝油。安晴的孔洞做得很好，很溫和，不會刮手，也不會卡菜瓜布喔。
安晴氣炸鍋炸籃有專屬的活動式把手，取出食物更加安全、便利。
上面是烘烤鍋可以做蛋糕、麵包、烘蛋等，材料偏液體的時候使用。
串燒架組合，除了拿來做串燒，我也經常拿架子來當分隔夾層，讓空間瞬間加倍，可以一次烘烤更多數量。
架子還有另一個用途，如果要料理比較輕的食材，很容易被風扇吹上去，所以一定要用架子壓著，例如烤土司。
安晴氣炸鍋功能補充
以下是給第一次認識安晴氣炸鍋的朋友參考的，因為我分享氣炸鍋料理的照片後，好多人來問我，氣炸鍋品牌這麼多怎麼挑選?我為什麼會選擇安晴氣炸鍋呢?
原因很簡單，安晴氣炸鍋是台灣品牌，且經過合格檢驗，售後服務也做得棒。
還有以下幾點是我會選擇安晴氣炸鍋的原因，給大家參考。
(1)檢驗合格
食品級不沾鍋陶瓷塗料層，經過台灣檢驗合格。
(2)四公升大容量
安晴氣炸鍋可以烤全雞的容量是我一開始的考量重點，自己做出烤全雞真的好有成就感，利用氣炸鍋超輕鬆就能完成。而且平常做家常菜這個容量比較夠用。
(3)記憶效應
拉出來翻面後，推回去，不需要設定就可以繼續料理，相當方便。
隨時要觀察氣炸鍋內食物的狀況也很便利。
(4)無油煙
使用三個多月下來，沒有油煙產生，讓人安心。
後面的排風口要距離牆壁25cm以上唷。
(5)全機採用食品級PP材質、耐高溫不變形。
(6)外觀美
其實外表對女孩的選擇來說，真的滿重要的XD
很感謝安晴創造出這兩台超夢幻又實用的廚房家電，讓女孩不用為了外表與內在拉扯。
還有一些很常被問的問題
Q：安晴氣炸鍋哪裡買比較便宜?
A：大家不用辛苦比價了，安晴氣炸鍋的統一價格都是3290元唷。
Q：安晴氣炸鍋會不會很耗電?電費聽說會變貴
A：功率是1400瓦，跟吹風機差不多，所以大家別擔心。
電費實際算給大家看，假設你家的電費是落在一度2元(我家裡的電費是落在第二級距，所以用一度兩元來算)，使用一個小時下來會是2.8元。
Q：我家裡的烤模可以放在安晴氣炸鍋裡面使用嗎?
A：可以的，只要是適合烤箱使用的材質，七吋以內都可以放進安晴氣炸鍋使用喔。
開始使用氣炸鍋之後，對我最大改變就是，願意嘗試不同以往的料理。
以前我不敢嘗試需要油炸步驟的食譜，而且每次起一鍋油，炸完之後就浪費了，再來是自己炸東西也很危險，所以我一直不敢自己嘗試，以前回家的時候，看媽媽炸東西，我都躲得遠遠的，媽媽一直跟我說，這個一定要學阿，你一直煮水煮的話，妳老公會吃膩。我那時候就回我媽說，一定會有更科技的產品，不需要這樣冒險阿！！終於，讓我等到，不需要冒著生命危險，就可以端出美味料理的方式。現在回家，我媽都丟給我們煮了，因為氣炸鍋真的很方便又簡單。
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有了氣炸鍋之後，我可以端出更多變化的料理，家人對於晚餐也越來越期待。
以下都是用安晴氣炸鍋做出來的料理唷，大家趕快來動手試看看。
更多氣炸鍋料理食譜
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因為覺得容量不夠就購入大台烤箱拉~
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