不銹鋼鍋子經過高溫會產生彩虹紋,這個彩虹膜是氧化鉻,想要去除不銹鋼彩虹紋只要用少許白醋或檸檬汁就可以。

不銹鋼彩虹紋10

以前都以為左邊這個七彩的金屬污漬是代表鍋子品質不好,也不太敢繼續用,總覺得不安全。

Q:不銹鋼為什麼會產生彩虹紋?

A:因為不銹鋼的成分中含有鉻,而鍋子燒太熱就會產生氧化鉻,也就是我們看到的彩虹紋。

Q:為什麼氧化鉻有這麼多顏色呢?

A:那是因為鉻在不同程度的氧化會呈現不同顏色,兩價的鉻是藍色、三價的鉻是綠色、六價的鉻是橘色,所以就會形成我們所看到的彩虹膜。

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先來看看去除之前

這是飛利浦萬用鍋的內鍋,材質是304不銹鋼,使用快三年,才開始有彩虹紋產生。

不銹鋼彩虹紋_002
不過,不用擔心,想要去除不銹鋼彩虹紋只要用少許白醋就可以。

不銹鋼彩虹紋_001

我們家只有巴薩米克醋,拿來用也可以,這是白葡萄釀了五年的醋,所以味道比較溫和,不會有刺鼻味,在清洗過程還一度聞到清香想要喝XD

不銹鋼彩虹紋_003

(上圖)可以明顯看到有醋流過去的地方,彩虹紋馬上就不見了,留下一條乾淨溜溜的不銹鋼道路XD

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(下圖)用紙巾擦拭過一輪後,用清水沖洗就可以了。

不銹鋼彩虹紋_004

馬上得到一個乾淨溜溜的不銹鋼鍋具,不需要浸泡喔。

白醋料理食譜

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壽司做法_壽司三明治032.jpg

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涼拌小黃瓜做法_026.jpg

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