雙月食品社獲得2018米其林餐廳推薦,超高CP值的養生雞湯、虱目魚蛤蜊湯,我只要到善導寺附近就會來雙月食品社吃,雙月食品社的雞湯連董事長也讚不絕口。最吸引人的就是雙月食品社的真材實料,溫體仿土雞腿、每日新鮮的東石鮮蚵、外銷日本牛蒡、台灣高山高麗菜、台灣豬肉、台灣香菇、彰化黑麻油,就連中藥都有農藥安全檢驗。

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雙月食品社

地址:台北市中正區青島東路62

電話:(02)3393 8953

營業時間:11:00~14:0017:00~20:00(週日公休)

雙月中和分店食記看這裡

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這次來本店採訪報導拉

雙月本店我自己也吃過五次啦,因為實在是很想念台南的無刺虱目魚啊!

加上這裡的雞湯真的很有誠意,果然下午五點店門口已經排滿了人。

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滷味都是每天自己滷的

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雙月食品社菜單

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第一次看到菜單的時候,真的每個都好想來一份

可惜一個人沒辦法

這次多人一起分享,終於可以品嚐到不同滋味

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雙月食品社必點菜單

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雙月油飯

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油飯是限量的,有早點來的朋友記得點上一碗

因為油飯工序很多,要泡米8小時,蒸1個多小時,又要炒料、炒油飯,所以每天只能限量喔。

油飯用的都是台灣豬肉、台灣香菇、台灣蝦,炒的非常入味

油飯Q彈,飄出淡淡的麻油香更是迷人

油蔥麵線

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雙月的油蔥麵線完全沒有油耗味,整個吃來就是清香!

我想這是油的品質很好的關係吧!

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乾蚵

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東石鮮蚵,產地現剝直送,超新鮮。

每顆都在比大的,超級飽滿的,渾圓可愛。

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紅燒虱目魚皮

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很少點魚皮的我,店家建議試看看他們家的魚皮很不一樣。

魚皮吃起來QQ的,完全沒有魚腥味,新鮮就是美味!

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產地直送的魚皮,居然還有一層厚厚魚肉耶!

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紅燒虱目魚肚

無刺虱目魚肚也是產地直送 ,新鮮吃得出來。

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地瓜葉

來自小農的地瓜葉,新鮮好吃。

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真的中藥滷味

中藥滷味強調都是真的中藥,不是中藥粉喔。

這次嘗試了比較特別雞腸、粉腸,沒想到口感粉粉QQ的還滿好吃的。

特別推薦他們家的手工甜不辣,超Q彈、超美味。

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虱目魚蛤蜊湯

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這個滿到快要跳出碗的虱目魚,完全不是效果,每一個客人都是這樣。

除了上頭產地直送、超級好吃的虱目魚肚一大片,

底下是滿滿的高麗菜以及15顆左右的蛤蜊。

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這些食材讓湯頭好鮮甜

店家湯頭底是雞湯,所以除了上面食材之外,這個小祕密讓它喝起來更是特別香甜。

有別於一般煲湯不吃肉,雙月採用湯肉分離煮法,熬好湯後,再次加入新鮮的溫體雞肉烹煮,不給客人吃已經熬到軟爛無味的雞肉,額外再烹煮的雞肉香甜Q彈有勁,兩倍的工時與成本,店家的用心真的感受得出來。

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蛤蜊燉雞湯

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超大雞腿肉、滿滿的蛤蜊、最底下有高山高麗菜。

最大賣點就是溫體仿土雞的大雞腿肉,而非冷凍肉,吃起來就是特別有咬勁。

而且一碗湯居然有四大塊雞腿肉耶!!

這是連男生都喊太飽了的一碗雞湯

可以看到湯頭非常清澈、喝起來很清甜

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何首烏燉雞湯

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雞肉大到快要掉出碗了,好像每一碗都在比賽一樣

裡面真的有非常多種中藥,不惜成本,有在買紅棗的我,對於雙月的大紅棗實在非常喜愛,超大顆又超甜!

這個湯頭真的非常濃郁,感覺來買一碗回家進補,比自己煮還要划算。

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牛蒡燉雞湯

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外銷日本的黃金牛蒡,超大一片,裏頭還有很多片

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牛蒡燉雞湯湯頭算是清淡又營養

搭配清甜的高麗菜,纖維量非常高的一個雞湯

湯頭充滿著牛蒡的味道,連顏色也比一般雞湯深許多

下次來我還想要再點這個

牛蒡的香氣實在是太迷人了

 

本來就是雙月食品社的忠實粉絲,上個月中和分店開幕,實在是太開心

以後不用大老遠從中和跑到台北吃雙月,當天結交的板橋朋友們,也還不知道雙月在中和開2店耶

感謝雙月如此用心的照顧到新北市的民眾

有你們用心且超有誠意的料理,吃在嘴裡、暖在心裡。

 

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