Khloe減法生活 feel more

好開心有這麼多人喜歡藜麥&亞麻仁油，這次整理了五道我們家最喜歡的藜麥&亞麻仁籽油吃法，分享給減醣的朋友們。
你知道嗎~
每當有新的食物想介紹給爸媽，我都需要很強大的心理建設。
去年帶了全麥的義大利麵回台灣，只有單一成分很單純，全麥很香很好吃，但爸媽吃了不愛，我很受傷。
於是，如何讓健康的食物變好吃，成了我的目標!!

洋蔥湯這樣煮，免疫力2倍、抗氧化3倍，香菇鮮味2倍秘訣!!

減醣3年的早餐幾乎都是555洋蔥湯，說是早餐其實也是午餐，因為168斷食，我第一餐大概在中午。

一天只吃兩個正餐，其中一餐我會準備植物性蛋白質，加上不同營養素的蔬菜，用原型食材堆疊出湯頭的鮮甜，這樣吃簡單又舒服～

🧅🍄🥕洋蔥、香菇、紅蘿蔔是增加免疫力前3名蔬菜。

平常把這些超級食物融入家常料理，簡單煮就可以抗氧化，增加免疫力。

聖誕節做了這款肉桂雪花麵包，夢幻造型相當吸睛。

蓬鬆柔軟與酥香兼具，家人吃了頻頻點頭。

熱愛肉桂捲的我，為了減低熱量將麵包體的奶油改成橄欖油配方，特此封為減法肉桂捲。

美味與健康需要微妙平衡，因此抹醬保留奶油，以維持黑糖肉桂捲的香氣。

朋友說吃健康是照顧身體，吃美味是照顧心靈，照顧身心靈都重要XD

在西雅圖好想念台灣的鹹水雞，沒想到鹹水雞做法這麼簡單，調味也很簡單。

天氣熱想吃鹹水雞或鹽水雞，自己做可以少油少鹽。

鹹水雞有點像是台灣版本的溫沙拉，看起來繽紛有食慾，吃起來清爽美味。

自己做鹹水雞裝在真空沙拉碗帶便當，健康又滿足。

鹹水雞材料：

麻油雞飯傳統做法是拿黑麻油把老薑煸香。

但麻油不耐高溫，好的油，變質，對身體更加不好。

麻油還沒加熱前，屬於溫補，不會燥熱。

但是加熱，又加入老薑，麻油就容易上火。

麻油是好油，有85%的不飽和脂肪酸。

最近買到品質不錯的草莓，決定拿一些來做草莓大福。

自己做草莓大福可以調整甜度，這個食譜的低糖大福皮冰過也不會硬，隔天一樣軟Ｑ。

草莓大福有兩種包法，新的草莓大福包法更簡單，賣相也更吸引人。

剛好西雅圖櫻花開了，一邊賞櫻，一邊吃著草莓大福，太浪漫了。

草莓大福材料：

胖鍋蒸氣石板烤箱好用嗎?我拿胖鍋蒸氣石板烤箱實際做pizza、歐包、司康、菠蘿麵包、烤餅乾、烤魚，來看看評價如何。

胖鍋蒸氣石板烤箱PSO-040s最高溫260度，底火很夠力，石板蓄熱性好，加上180秒連續蒸氣，有如傳統窯烤效果。

發酵過程可以自動噴蒸氣，減少保鮮膜使用，方便又環保。

胖鍋蒸氣石板烤箱團購2026/05/20第6團開跑，想跟團的朋友，請加入「Khloe減醣line社群」社團，需輸入kiki888通關馬(隨時可能更換，如發現不行，可以來粉絲團問我唷)。

新款胖鍋烤箱內膽為黑色陶瓷塗層，石板也加厚很多，讓歐包長更高，氣孔更加奔放美麗。

原來爸爸愛吃的菠蘿麵包做法這麼簡單，材料也很單純。

脆皮菠蘿皮做法很簡單，這次還挑戰黑芝麻口味的菠蘿麵包。

使用黑糖牛奶麵糰做基底，菠蘿麵包多了一個黑糖香氣。

如果把脆皮菠蘿皮的比例拉高，有點像港式的菠蘿麵包。

不過，港式菠蘿包的皮是加小蘇打，台式菠蘿麵包是靠麵團膨脹自然產生的裂紋。

去年在餐廳喝到剝皮辣椒雞湯，驚為天人！

剝皮辣椒雞湯濃郁的香氣，回甘順口，讓我回味無窮。

搜尋食譜才發現，原來剝皮辣椒雞湯做法這麼簡單，只要有剝皮辣椒罐頭跟雞肉，一切搞定。

雖然剝皮辣椒雞湯材料很簡單，但要維持剝皮辣椒的脆口是有技巧的。

記得將辣椒汁跟剝皮辣椒分開下鍋，先後順序很重要。

市面上肉鬆推薦選擇非常多樣，只要在料理中加入新東陽肉鬆，就能變得豐富又美味，但許多人擔心因此而攝取過多熱量與脂肪，難以維持體重。

不過選擇新東陽黑豬無糖肉鬆就不用擔心了！這款肉鬆選用通過CAS認證的上等黑豬肉，也是通過檢驗的低GI無糖食品。比起市售豬肉酥熱量少37.5%，脂肪也少了135.8%！對於想要控制飲食者可說是一大福音啊！今天要分享兩道夏日少負擔的清爽料理食譜，在家就可以簡單快速完成！

而且現在選購新東陽肉鬆非常方便，只要到新東陽網路官方旗艦店：新東陽行動購，隨時隨地一鍵下訂就能將肉鬆、美食送到家，省時又省力。

新東陽黑豬無糖肉鬆，更是製作夏日無負擔料理的好幫手。

不管是早餐的草莓肉鬆蛋吐司，還是下午茶的肉鬆蛋捲，都可以在家輕鬆做。

涼拌雞絲做法很簡單，開胃秘訣是涼拌雞絲醬汁比例。

如何用電鍋煮出軟嫩雞胸肉?雞胸肉醃製方式也是技巧之一。

涼拌雞絲加上滿滿的小黃瓜，也是一道超方便的減醣料理。

這道涼拌雞絲是開胃菜，也是冰箱常備菜，帶便當或是搭配涼麵都好好吃。

涼拌雞絲材料：

酸菜白肉鍋是我最愛的火鍋湯底，酸菜白肉鍋做法超簡單，但是好吃的酸白菜很難買到，直到朋友推薦我真果食酸白菜，我才真正吃到古法釀造的酸白菜，原來天然發酵的酸白菜這麼溫順，酸香不刺鼻，清爽開胃又解膩。除了酸菜白肉鍋，最近煮了酸白菜雞湯也好好喝，還有好多酸白菜料理想要嘗試，酸白菜魚湯、酸白菜炒肉絲等等，慢慢跟大家分享。文末有真果食酸白菜團購資訊，2023/09/14酸白菜第六團，還有珍貴的剝皮辣椒。

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酸菜白肉鍋材料：

酸白菜、豬肉片(梅花肉或五花肉都可以)、大番茄、南瓜、鴻喜菇、金針菇、板豆腐、花椰菜、玉米筍、蔥、薑、芋香貢丸等自己喜歡的配料。

以上都是酸菜白肉鍋適合的配料，豬肉片不用說，吃酸菜白肉鍋一定要有，搭配酸白菜的微酸，超級對味。板豆腐、金針菇、鴻喜菇，吸收湯汁精華，更美味。