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台中豐原美食重地,這間在豐田國小斜對面的「一魂拉麵-豐田店」CP值超高

真材實料,湯頭用新鮮的雞骨豬骨熬煮兩天,麵條扎實Q彈。

配菜、炸物便宜,讓你想吃豐盛一點也沒負擔

真心希望老闆可以來我家附近開店,冷冷天來一碗濃郁的拉麵,心滿意足

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一魂拉麵 豐田店

地址:台中市豐原區豐原大道二段690

時間:午餐 11:3014:00 晚餐17:3021:00

電話: 04-2538-7879

https://www.facebook.com/Ramen.soul.Fengyuan/

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!!重要說明!!

大家google地圖的時候千萬不要輸入地址,很可怕!!

Google台中市豐原區豐原大道二段690號 跟「一魂拉麵-豐田店」差了十萬八千里

請大家直接輸入「一魂拉麵-豐田店」

以下是我從google截圖給大家的,就在豐田國小斜對面喔!!(有點斜喔)

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門口就是老闆的廚房,可以看到製作過程

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走道有個候位區,不知道怎麼選擇也可以看這裡的圖片

或是問老闆,老闆很熱情,會詳細幫你介紹唷

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店內十分明亮,乾淨整潔

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來看看菜單,根本佛心價來著

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上菜囉

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地獄拉麵130

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必點指數六顆星(爆表的意思)

我本身是不吃辣的

但這個湯頭微微辣度,喝下去幾乎不會辣

只有滿口的花椒香

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喝下去我的第一個感想是

天啊!好像在喝珍珠奶茶!

湯頭居然如此濃厚,像是喝珍奶一樣,有一股濃郁的奶香,滑順不已

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醬油雙湯拉麵130

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醬油加入高湯顏色偏醬油色

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但也不會因為醬油就比較鹹

只是多了一股醬油香氣

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除了野菜沒有叉燒肉

其他拉麵都有大大的兩塊叉燒肉

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我最愛吃拉麵裡面的叉燒肉了

這間的叉燒肉很入味,油花也分布的很剛好

 

豚骨拉麵120

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一般到店裡都會點的基本款

湯頭還不錯,不會過鹹

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台灣的拉麵都有按照台灣人的口味做調整

這間的味道剛剛好

湯頭乳白濃郁

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長崎野菜拉麵140

 

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沒有叉燒肉,有一堆健康的蔬菜

特別的是,這個湯頭多了海鮮的鮮度

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平常肉吃多了,來點健康的蔬菜也不錯

 

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拉麵給的分量相當足夠

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麵條扎實又Q彈

 

我們還點了一些小菜跟炸物

推薦這裡的炸物,起鍋完全不油,也沒有油耗味

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南瓜可麗餅40

特別的南瓜泥,相當綿密

 

 

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炸百頁豆腐30

外皮酥脆,不油膩,一口接一口

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雞米花30

類似鹹酥雞口味,但不重鹹

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黃金脆薯30

薯條真的炸的不錯,不油,但夠酥脆

吃的出是新鮮的馬鈴薯

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黃金泡菜30

微酸口味,開胃菜

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涼拌牛蒡絲30

這裡的牛蒡很嫩,很入味,也是酸甜的開胃好菜

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日式川燙野菜40

今天燙的是高麗菜,醬料有加柴魚,吃起來比較日式

 

飯後甜點,綠豆西米露,不會太甜

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跟老闆聊天,知道老闆是沙鹿人,過來這裡開店大概一年多

老闆也熱情的邀請我去看看他的湯頭

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老闆為了節能減碳,還使用節能裝置的設備,成本較高,但受熱也會更均勻

湯頭要熬煮兩天,天然濃郁的好湯頭

我一進來老闆的後廚房,就注意到,環境好整潔

真心覺得,做吃的,就是要維持乾淨

很少看到這麼乾淨的廚房

老闆說,不是刻意整理給你看的喔,每天我做完就習慣收拾乾淨

有這麼優良習慣的老闆,相信他的東西衛生條件都沒問題

豐原人一定不要錯過這麼一間優質的好店

今天晚餐就可以去吃看看囉

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