赤崁璽樓就位在赤崁樓附近的小巷弄內,有種世外桃源的氛圍,說到赤崁樓美食不得不推薦這間素食餐廳

最近食尚玩家也來報導赤崁璽樓,超有風味的洋式建築,在裡面用餐彷彿穿越時空,

更棒的是餐廳樓上就是赤崁璽樓民宿,古色古香讓人流連忘返。

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赤崁璽樓(原襌&食餐廳)

地址:台南市中西區西門路二段37210

營業時間:午餐11:3014:30 晚餐17:3021:00無公休

訂位電話:06-2245179

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整體建築以門板這個美麗的天空藍串聯著

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一進大廳,彷彿時光倒流,屋裡充滿世界各地的收藏品

多彩繽紛的絨布沙發椅讓華麗感更加提升

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餐廳一樓除了大廳的空間,分別有許多小包廂,有著復古奢華感

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我們在庭院這個精緻的包廂用餐,一邊欣賞庭院的風景,好不愜意

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赤崁璽樓精選菜單

赤崁璽樓提供健康、創意、天然的異國蔬食料理,今年特別推出「單點餐食」從38元銅板價點心小菜、至百元台菜、異國美食,還有300多元即可享有精緻優雅的「西式焗烤、燉飯套餐」,在一片漲聲中不漲反降,原物料及成本雖上漲,仍持續堅持使用天然嚴選食材、有機蔬菜,讓每個人在優雅舒適、古色古香的和洋式老屋中,輕鬆歡樂的享用異國創意蔬食料理。

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這次我們品嘗的是「無國界料理

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桌上立牌可以看到店家對食材品質的堅持,還有敬老以及出家人的優惠價唷!

食材堅持健康理念,嚴選天然有機或有機認證食材,加入歐美進口的頂級油品和調味料進行調味,打造色香味俱全的健康美食。

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1.有機新鮮時蔬沙拉(季節更換)

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蔬菜、水果會隨著季節做更換,讓客人吃到當季最新鮮的好水果。

這次有葡萄柚、柳橙、蘋果、鳳梨、火龍果、芭樂、小黃瓜。

每一項都非常新鮮,不需要搭配任何沙拉醬,新鮮的水果就是最好的味道。

 

2.五穀雜糧麵包(抹醬季節更換)

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現烤手工雜糧麵包,這次來搭配的是堅果抹醬。

雜糧麵包麵香十足,越咬越滿足。

搭配超濃厚的堅果抹醬,裡面有五種起司,加上堅果,香氣十足。

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3.台南府城道地小吃-土托餘鹹粥

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看菜單的時候發現店家的小巧思,為什麼不是「土魠魚」呢?

因為它是素食料理,所以不是真正的土魠魚喔。

是用豆類製品來做的「土托餘」,上頭的紋路做得唯妙唯肖!

口感雖然不是魚肉,但也軟嫩的有幾分神似呢!

PS.這裡的豆類製品都是非基因改造喔

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4.義式香草焗烤米粉(可做全素)

超特別的「西式中吃」,利用中式米粉做成的偽義大利麵

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加上旁邊的刀叉,偽裝的真的很成功!

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這道焗烤米粉味道著實令我們驚艷,外表看起來只是簡單的蔬食

沒想到醬汁口味如此豐富

利用米粉吸附滿滿的湯汁,再搭配炒香的蘑菇,以及上方焗烤起司,讓整道料理吃起來層次相當豐富

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5.異國風味火鍋-白甘蔗蔬果湯底

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特殊的白甘蔗蔬果湯底,相當清爽

裡面有豐富的蔬菜之外,有個特別的米血

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因為吃得很開心一時忘記這是素食餐廳

咬下米血的那一刻,心中有點疑惑,有點像又有點不像米血

詢問店家才知道,原來是紫米加上海苔做成的,口感真的非常像

外觀也是百分百跟米血一樣,味道也有百分之八十,真的非常厲害

加入冬粉後,吸收清爽的白甘蔗蔬果湯底,吃來相當入味

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6.蘿蔔絲餅

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這個菜單上是米糕,因為夏天吃米糕怕過於燥熱,所以店家調整成蘿蔔絲餅。

剖面圖,可以看到滿滿的蘿蔔絲,搭配酥皮外層,微鹹的小點,應該深受男士歡迎。

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7.精選飲品

仙草茶以及花草茶

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夏天喝上一杯仙草茶,清涼無比,微微甜

進口德國花草茶(熱飲),無糖,順口不苦澀

 

8.特製甜點

這次的甜點是鮮奶酪以及台式馬卡龍

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鮮奶酪上方有我最愛的巧克力碎片,搭配起來不會太甜

奶酪奶香濃郁,口感柔嫩滑順

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台式馬卡龍超巨大的尺寸,讓外皮吃來更加香脆

雞蛋糕的雙層,外皮薄脆的糖衣是台式馬卡龍最大特色

赤崁璽樓台式馬卡龍的蛋糕體非常蓬鬆,蛋香十足,最喜歡的是它的糖衣相當薄,所以不會太甜,非常適合現代注重養身的世代!

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用餐完畢,每個人都會來庭院看看烏龜

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再來就是跟這迷人的藍色老屋留影紀念

從庭院往上望,搭配光影,瞬間讓人墜入時光隧道

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天花板彩繪成藍天白雲,廊道窗花精巧設計,美得像座博物館

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赤崁璽樓二樓非常適合多人聚餐或是家庭聚會

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赤崁璽樓一二樓是餐廳,三四樓今年開始正式成為民宿囉

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赤崁璽樓民宿三樓超華麗的客廳,與房間質樸風格形成強烈對比

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這次的用餐真的是一場華麗的冒險,在這麼古色古香的老屋豪宅裡用餐,真的會使人特別放鬆,

耳裡環繞著店家精選的台語歌曲,復古情懷由內而外嶄露無遺,下次用餐可能租一套旗袍來,更能完全融入這洋樓的古典優美。

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赤崁璽樓(原襌&食餐廳)

地址:台南市中西區西門路二段37210

營業時間:午餐11:3014:30 晚餐17:3021:00無公休

訂位電話:06-2245179

 

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