台中豐原美食重地,這間在豐田國小斜對面的「一魂拉麵-豐田店」CP值超高
真材實料,湯頭用新鮮的雞骨豬骨熬煮兩天,麵條扎實Q彈。
配菜、炸物便宜,讓你想吃豐盛一點也沒負擔
真心希望老闆可以來我家附近開店,冷冷天來一碗濃郁的拉麵,心滿意足
一魂拉麵 豐田店
地址:台中市豐原區豐原大道二段690號
時間:午餐 11:30–14:00 晚餐17:30–21:00
電話: 04-2538-7879
https://www.facebook.com/Ramen.soul.Fengyuan/
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!!重要說明!!
大家google地圖的時候千萬不要輸入地址,很可怕!!
Google台中市豐原區豐原大道二段690號 跟「一魂拉麵-豐田店」差了十萬八千里
請大家直接輸入「一魂拉麵-豐田店」
以下是我從google截圖給大家的,就在豐田國小斜對面喔!!(有點斜喔)
門口就是老闆的廚房,可以看到製作過程
走道有個候位區,不知道怎麼選擇也可以看這裡的圖片
或是問老闆,老闆很熱情,會詳細幫你介紹唷
店內十分明亮,乾淨整潔
來看看菜單,根本佛心價來著
上菜囉
地獄拉麵130
必點指數六顆星(爆表的意思)
我本身是不吃辣的
但這個湯頭微微辣度,喝下去幾乎不會辣
只有滿口的花椒香
喝下去我的第一個感想是
天啊!好像在喝珍珠奶茶!
湯頭居然如此濃厚,像是喝珍奶一樣,有一股濃郁的奶香,滑順不已
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醬油雙湯拉麵130
醬油加入高湯顏色偏醬油色
但也不會因為醬油就比較鹹
只是多了一股醬油香氣
除了野菜沒有叉燒肉
其他拉麵都有大大的兩塊叉燒肉
我最愛吃拉麵裡面的叉燒肉了
這間的叉燒肉很入味,油花也分布的很剛好
豚骨拉麵120
一般到店裡都會點的基本款
湯頭還不錯,不會過鹹
台灣的拉麵都有按照台灣人的口味做調整
這間的味道剛剛好
湯頭乳白濃郁
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長崎野菜拉麵140
沒有叉燒肉,有一堆健康的蔬菜
特別的是,這個湯頭多了海鮮的鮮度
平常肉吃多了,來點健康的蔬菜也不錯
拉麵給的分量相當足夠
麵條扎實又Q彈
我們還點了一些小菜跟炸物
推薦這裡的炸物,起鍋完全不油,也沒有油耗味
南瓜可麗餅40
特別的南瓜泥,相當綿密
炸百頁豆腐30
外皮酥脆,不油膩,一口接一口
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雞米花30
類似鹹酥雞口味,但不重鹹
黃金脆薯30
薯條真的炸的不錯,不油,但夠酥脆
吃的出是新鮮的馬鈴薯
黃金泡菜30
微酸口味,開胃菜
涼拌牛蒡絲30
這裡的牛蒡很嫩,很入味,也是酸甜的開胃好菜
日式川燙野菜40
今天燙的是高麗菜,醬料有加柴魚,吃起來比較日式
飯後甜點,綠豆西米露,不會太甜
跟老闆聊天,知道老闆是沙鹿人,過來這裡開店大概一年多
老闆也熱情的邀請我去看看他的湯頭
老闆為了節能減碳,還使用節能裝置的設備,成本較高,但受熱也會更均勻
湯頭要熬煮兩天,天然濃郁的好湯頭
我一進來老闆的後廚房,就注意到,環境好整潔
真心覺得,做吃的,就是要維持乾淨
很少看到這麼乾淨的廚房
老闆說,不是刻意整理給你看的喔,每天我做完就習慣收拾乾淨
有這麼優良習慣的老闆,相信他的東西衛生條件都沒問題
豐原人一定不要錯過這麼一間優質的好店
今天晚餐就可以去吃看看囉
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