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這間由22歲年輕男孩創立的一番 YiFan日式居酒屋

從日式餐廳學徒,一路到自己創業,裝潢、菜單一手包辦

坐落在台中北屯豪宅區裡的居酒屋

食材新鮮多樣化、時常有隱藏版日本小菜,附近日商應酬聚會的好地方

老闆的姑姑平時會在店裡用流利的日文招呼客人

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坐落在台中北屯豪宅區裡的居酒屋

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打卡送鯖魚耶,超大方的,可惜我吃完才看到XD

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現在來有活動喔

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一樓是吧檯設計,適合少人溫馨小酌

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二樓有寬廣的位子,適合多人聚餐

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當天也有兩桌日本人來聚會,感覺是日商應酬

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背板有大大的富士山,搭配美麗的櫻花

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店內布置充滿了豆豆龍

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在富士山下享用美食

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一旁的小冰箱,裏頭都是可愛的日本酒,還有汽水

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菜單menu

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上菜囉

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一番煎餃(一份五顆)70

就是這個令人著迷的焦脆餅皮,老闆就是學日本煎餃出身的,所以必點

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麵皮相當Q彈,當我用剪刀剪開它的時候可以明顯感覺出來

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我們點的是綜合,由左到右,蝦子、起司、泡菜、塔香、原味

其中最推薦塔香,因為九層塔真的很對味

 

涼拌牛蒡絲(店家招待)

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這個品項是每天不同的店家招待

與一般牛蒡絲不同,這是當地日本口味

比較沒台灣涼拌牛蒡那麼酸,清爽脆口

 

炙燒鮭魚花120

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將鮭魚生魚片捲成美麗的玫瑰花

再將表層做炙燒處理

 

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生魚片很新鮮,油花分布均勻,厚度也剛剛好

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木村白桃汽水100

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因為開車所以挑了無酒精飲品

好喝,淡淡水蜜桃香氣,不甜

 

和風洋蔥60

微酸滋味,加上柴魚,香氣十足

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辣味螺肉60

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我本身不太吃辣,所以這算微微辣

螺肉有彈性,不會像橡皮筋咬不動那種

 

 

火焰狂牛燒(限量)200

這個限量版推薦指數五顆星

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老闆上桌會先淋上一杯萊姆酒,接著點上火焰

火焰秀的影片不小心遺失了,藍色火焰,超美的,大家想像一下

讓我們來仔細品嘗牛肉的鮮美

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火焰燒完後,牛肉大概是五分熟的熟度

一入口,WOW~~,超級嫩

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不止是口感軟嫩,牛肉吃起來是甜甜的滋味,而且非常多汁

馬上我又夾了第二塊,停不下來,連續吃三塊才滿足

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鹽烤午魚260

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午魚是台灣才有的,肉質特別嫩,所以老闆加入菜單

一般日式居酒屋比較少看到

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超大一條午魚,因為新鮮,所以抹鹽巴烤一烤就很美味

完全沒有魚腥味喔

 

 

烤豬松阪200

 

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最愛的松阪豬來囉

片的很薄,所以吃來是香脆氣味

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也是一吃停不下來的美味

 

 

炸軟殼蟹150

 

 

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裹著金黃酥脆外衣的軟殼蟹

旁邊橘紅色的小配角不是紅蘿蔔唷

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是青木瓜絲!!調配百香果相當清爽開胃

蟹肉相當飽滿

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軟殼蟹咬下去的瞬間會爆漿

裡面相當多汁

新鮮的海味就是好吃

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紅綠燈

烤紅綠紅椒,烤得很薄,甜椒很甜

 

 

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玉米筍

帶殼的玉米筍

剝開後,連同玉米鬚一起吃,相當甜美

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鮭魚味增湯60

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一人份的湯品

暖暖的,裡面有魚肉跟嫩豆腐

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酒蒸蛤蠣湯100

 

蛤蠣超多,所以湯品很鮮,我一口氣就喝掉半碗

如果還有胃,還想加點一碗

推薦必點

 

看完我的美食秀,你應該也餓了吧

趕緊約約好友,過年前同學會來這聚聚也不錯

過年親朋好友來台中也可以推薦他們來一番 YiFan日式居酒屋小酌一杯

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一番 YiFan日式居酒屋

地址:台中市北屯區瀋陽路二段175

時間:18:0024:00 周一公休

電話: 04-2247-2205

追蹤IG https://www.instagram.com/dessert2dinner/收藏美食更方便

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