台南我們家最愛吃燒肉台南新開的鉄牛燒肉主打高級肉品以及宵夜場。

鉄牛燒肉推薦大家巧克力和牛,近乎完美的油花,入口即化的感動!

鉄牛燒肉宵夜場最晚到凌晨四點,提供上班族宵夜聚餐新選擇。

想吃好一點的肉跟海鮮,記得來鉄牛燒肉試看看!

鉄牛燒肉台南燒肉推薦001.jpg

鉄牛燒肉

地址:台南市中西區民生路二段252

電話:06-2225860

營業時間:周一至周三11:30-凌晨01:30(凌晨00:00後不收客)

周四至周日17:00-凌晨04:00(凌晨02:30後不收客)

公休:每月最後一天,遇上國定假日依店家FB公告為主。

Google廣告

鉄牛燒肉台南燒肉推薦17.jpg

 

鉄牛燒肉台南燒肉推薦18.jpg

店內座位數量不多,記得提早預訂。

鉄牛燒肉台南燒肉推薦19.jpg

採開放式廚房

鉄牛燒肉台南燒肉推薦22.jpg

菜單

鉄牛燒肉台南燒肉推薦009.jpg

中午有特別優惠的定食可以選擇唷。

鉄牛燒肉台南燒肉推薦010.jpg

【抽獎活動】2019/7/19抽王品餐卷雙人份唷(詳細請看下面連結)

【油醋醬推薦】巴薩米克醋和皇嘉橄欖油,餘韻深層順口,給我皇家級感受!

Google廣告

今天我們吃的是「冠軍金牛組合套餐」2人份1800元,以及單點一份「巧克力和牛」。

鉄牛燒肉台南燒肉推薦001.jpg

巧克力和牛

店家一端上「巧克力和牛」,我們的眼球就被「巧克力和牛」近乎完美的花紋給吸引住,轉了360度仔細欣賞,相機先食後,才捨得上烤網。

鉄牛燒肉台南燒肉推薦27.jpg

烤網上的「巧克力和牛」5秒後逼出血水,那軟嫩的模樣,令人垂涎三尺。

鉄牛燒肉台南燒肉推薦07.jpg

翻面後,再燒烤個3秒,從烤網夾到碗裡的途中,遺落了幾滴牛肉湯汁,趕緊將熱騰騰的「巧克力和牛」送進嘴裡。

一入口,舌頭馬上告訴你和牛的軟嫩,咀嚼之後,牛肉的肉香與那豐富的油脂交融,從鼻腔裡竄出的一抹香氣,令人餘韻不絕。

鉄牛燒肉台南燒肉推薦08.jpg

Google廣告

金牌黑傑克拼盤(後腰翼板、板腱燒肉、醬燒沙朗)

鉄牛燒肉台南燒肉推薦26.jpg

 

鉄牛燒肉的冠軍金牛組合,特別用金色容器盛盤,容器事先預冷,以延緩肉品退冰速度,店家用心程度由此可見。

鉄牛燒肉台南燒肉推薦01.jpg

鉄牛燒肉也提供代烤的服務,因此不用擔心自己不會控制熟度,而浪費的大好食材。

「後腰翼板」肉片油花分布均勻,燒烤後肉質軟嫩,不沾任何醬料就非常美味。

鉄牛燒肉台南燒肉推薦012.jpg

其中「板腱燒肉」有如牛小排一般的迷人花紋,肉質一樣非常軟嫩,但是肉的味道比較重一點。

鉄牛燒肉台南燒肉推薦006.jpg

「醬燒沙朗」事先醃製過,可以看到肉片相當有厚度,比前面兩款厚許多。

鉄牛燒肉台南燒肉推薦11.jpg

經過燒烤後,肉質軟嫩無比,吃來如同燒肉一般,醬香明顯。

鉄牛燒肉台南燒肉推薦12.jpg

Google廣告

桂丁雞胸肉

無醃製,撒上胡椒鹽,烤到金黃上色即可,雖是雞胸肉,但肉質軟嫩不柴。

鉄牛燒肉台南燒肉推薦008.jpg

小方格裡的三種調味料,分別是海鹽、燒肉醬、檸檬汁,選擇非常多樣。

但我喜歡吃食物的原味,只有吃雞胸肉的時候,沾一點檸檬汁。

鉄牛燒肉台南燒肉推薦05.jpg

生食級干貝2顆、深海草蝦2

鉄牛燒肉台南燒肉推薦02.jpg

深海草蝦,店家事先開背去除沙腸,非常細心,烤熟後的蝦殼也因為開背而非常好去除。

深海草蝦非常新鮮,在烤網上就可以聞到蝦子濃郁的香氣,入口肉質扎實,蝦肉鮮甜。

鉄牛燒肉台南燒肉推薦06.jpg

生食級干貝,兩面燒烤至微硬狀態即可,比50元硬幣還大的干貝,飽滿的水份在嘴裡蹦出滿滿的鮮美海味。

鉄牛燒肉台南燒肉推薦30.jpg

小菜(老饕鐵牛泡菜、和風洋蔥醋、開胃秋葵)

鉄牛燒肉台南燒肉推薦25.jpg

「老饕鐵牛泡菜」雖然是紅色醬汁,但不會辣,屬於台式泡菜口味,是酸甜口味。

「和風洋蔥醋」洋蔥沒有嗆味,只有舌尖感受到微微辛辣味,搭配和風柴魚醬汁,非常開胃。

「開胃秋葵」三道小菜中最令我驚豔的一道,滿滿的辣椒子卻毫無辛辣感,反而使特調的醬油基底,帶有一股香氣,尾韻令人回味。

Google廣告

大橋日本越光米白飯

鉄牛燒肉的白飯也非常用心,特別選用大橋日本越光米,吃來Q彈有嚼勁。

鉄牛燒肉台南燒肉推薦24.jpg

牛肉雞湯

牛肉片極嫩,入口咀嚼是溫和的牛肉香氣,湯頭非常用心,添加了雞湯以及蚵蠣,喝得出蚵蠣的鮮甜。

鉄牛燒肉台南燒肉推薦28.jpg

鉄牛燒肉台南燒肉推薦29.jpg

 

可爾必思沙瓦、和歌山梅子風味沙瓦

鉄牛燒肉台南燒肉推薦23.jpg

紅豆紫米白玉粥、明治抹茶冰淇淋

鉄牛燒肉台南燒肉推薦16.jpg

超飽足的一碗「紅豆紫米白玉粥」,裏頭的白玉湯圓比一般的小湯圓大一倍,吃來甜甜的,紅豆紫米也燉煮的非常軟爛。

「明治抹茶冰淇淋」屬於不甜的抹茶,讓我非常喜歡,上頭點綴著蜜紅豆,補足抹茶不甜的滋味,相當用心。

鉄牛燒肉台南燒肉推薦20.jpg

心得小結

說真的,吃完真的沒有失望,而且真心覺得「鉄牛燒肉」過陣子會紅。

其實「鉄牛燒肉」才開幕不到三個月,平日用餐時間就可以客滿,品質有保證。

海鮮新鮮不沾醬就很鮮甜,秋葵小菜讓人驚艷,甜品熬煮也很用心。

肉品更是給的大方,雖然客單價看起來比外面高,但是吃過之後,就會明白,一分錢一分貨。

午間推出的個人套餐更是划算,等不及,想嘗鮮的朋友不訪先來試試,改天再約一群好友,來享受一場頂級的燒肉饗宴。

【抽獎活動】2019/7/19抽王品餐卷雙人份唷(詳細請看下面連結)

【油醋醬推薦】巴薩米克醋和皇嘉橄欖油,餘韻深層順口,給我皇家級感受!

Google廣告

鉄牛燒肉FB

地址:台南市中西區民生路二段252

電話:06-2225860

營業時間:周一至周三11:30-凌晨01:30(凌晨00:00後不收客)

周四至周日17:00-凌晨04:00(凌晨02:30後不收客)

公休:每月最後一天,遇上國定假日依店家FB公告為主。

店內提供wifi唷

如果喜歡Khloe的分享,歡迎來粉絲團坐坐 : )

台南美食餐廳

【台南聚餐懶人包】8大精選美食餐廳|停車資訊|燒肉|義式|日式|火鍋

【台南南區餐酒館】The Sober Foodie食上主義,隱身於體育場附近的豪宅餐酒館,高貴不貴的美酒佳餚

【赤崁璽樓】台南素食推薦|無國界料理,洋式建築彷彿穿越時空!

【台南中西區日本料理】城前料理亭,現烤鰻魚飯,日本進口生魚片,商業午餐可選超值套餐

【台南】X Dining艾克斯義式餐酒館,得獎燉飯、舒肥料理

台南散步美食

【黑工號赤崁店】嫩仙草進軍日本東京啦!不可錯過的赤崁樓美食!

 


Khloe減法生活 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()