這間愛搭膳定食，賣的是釜鍋米料理，選用台東池上優質冠軍米。
愛搭膳的釜鍋米料理是在釜鍋裡直接生米煮成熟飯。
這間定食的份量也超大，女生兩人點一份再加小菜就很剛好。
嚴選台灣各地食材，就連桂花釀也跟吳寶春用同樣材料，讓人一試成主顧！
店名愛搭膳，這個趣味的愛搭訕諧音，讓人會心一笑。
愛搭膳-釜鍋米料理
地址：台南市中西區民權路三段364號(有付費停車場)
訂位電話：06-2501010
營業時間11:30-21:00無公休
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店內空間非常大
相當適合多人聚會
愛搭膳的菜單
定食白飯加20元可更換養生五穀米、紫舞米、紅黎米
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1．軟燒嫩雞定食300
附：生菜沙拉、三配菜、例湯、釜鍋炊白飯
釜鍋裏面是生米，使用小酒精膏直接將釜鍋裡的生米煮成熟飯
上面的牌子代表米飯煮熟的時間點
因為我特愛吃白飯，而且老闆特別選用台東池上優質冠軍米怎麼可以錯過
所以一個白飯，另一個加購換紅黎米
這裡的飯現煮要20分鐘喔
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等待的時間我們就先享用生菜沙拉、還有單點的馬鈴薯蛋沙拉
生菜沙拉裡面還有多樣水果，沙拉醋酸甜開胃
洋芋蛋沙拉40
新鮮的馬鈴薯非常大塊，沙拉清爽口感適合夏天
時間到了，生米煮成熟飯了！
白飯一開鍋，不誇張，真的是晶瑩剔透！
接著米飯香就撲鼻而來
老闆選用台東池上優質冠軍米真的非常Q彈
讓我光吃白飯就覺得好幸福
特愛吃好吃白飯的我，還曾從日本扛米回台灣，可見我對米飯的要求。
為了吃老闆的米我可以再訪！
軟燒嫩雞，一上桌就以非常誘人的姿態出席
一入口，雞肉扎實不糊，但是軟嫩不柴
醬燒相當入味
旁邊的配菜也沒馬虎
通常旁邊配菜可能只是表現普通
但愛搭膳真的沒再開玩笑的，連吃個配菜我都覺得感動
真的感覺到老闆的用心
小白菜跟香菇一起炒，調味可能有雞湯之類的高湯
嫩豆腐搭配簡單的醬，好清爽開胃
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例湯，這次的榨菜肉絲，用料相當多
湯頭也很棒
醃漬的白蘿蔔鹹度也很剛好，夏天清爽解膩
2．人參雞爐定食320
附：生菜沙拉、二配菜、釜鍋炊白飯
加20元換紅黎米，老闆特別選用花蓮富里的紅黎米
真的特別大顆，香氣也特別濃郁
搭配白飯吃起來的味道有點像是玉米鬚茶的清香
人參雞裡面的雞肉不僅大塊，數量差不多有10個
這麼大一鍋男生肯定是吃超飽
因為釜鍋的份量都是1.5碗飯
所以女生可以找多一點人一起來分食
這樣還可以多點一些超好吃炸物來分享喔
雞肉非常嫩又帶有咬勁
嚴選新鮮人參超級大根的，味道也很鮮
湯裡面還有人參乾，更加增添風味
湯頭一整個就是正點
口感算是清爽的人參雞湯
但湯頭味道很足夠，紅棗吃來也很甜
3．櫻花芋香炊飯230
選用來自東港的超大尾櫻花蝦還有大甲芋頭
兩種嚴選食材放到台東池上優質冠軍米上方再一起烹煮
時間一到，掀起鍋蓋
芋頭香氣馬上飄散開來
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大甲芋頭果然非常鬆軟，香氣也十分迷人
讓喜歡吃芋頭的我覺得好幸福
搭配櫻花蝦的鹹香，一整個很下飯
4．靖魚虱目魚炊飯250
嚴選南澳靖魚、台南虱目魚
兩種我最愛的魚一次滿足，怎麼可以不選它
尤其現在在台北真的好難吃到美味的虱目魚
台南虱目魚搭配本身油脂，入口即化的幸福感，來台南吃飯一定不能錯過
下面一層則是嚴選南澳靖魚
新鮮魚貨果然就是鮮美的保證，讓我超滿意的雙魚料理
除了主餐，這裡的炸物也非常厲害喔！
5．手工天婦羅80
跟外面的甜不辣完全不一樣，手工的甜不辣吃起來就是一個鮮
而且炸得酥香，卻不油膩，整個命中
搭配胡椒鹽更是提味
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6．明太子薯條80
這個搭配餐廳很少有，所以就點來嘗鮮
這裡的明太子醬是微鹹微甜的味道，搭配薯條剛剛好
薯條炸得剛剛好，不油膩
而且切得夠大根，裡面吃起來馬鈴薯軟軟的口感很足夠
7．德式香腸120
兩種口味的德式香腸
可能是用烘烤的，完全不油膩
沾上蜂蜜芥末醬很對味
飲料 桂花釀40、蜜茶40、古早味紅茶30
紅茶特別使用紅糖，喝來特別古早味
蜜茶不會太甜
桂花釀的桂花選用與吳寶春相同等級
杯裡可以看到一朵朵的桂花
飯後來個甜點 手工布丁40
滿嘴蛋奶香很是滿足
為這一餐畫下完美句點
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愛搭膳不僅選用台東池上優質冠軍米
其他食材也都是嚴選台灣各地名品
吃了真是深得我心，讓人一試成主顧！
在台南的你怎麼可以錯過！
愛搭膳-釜鍋米料理
地址：台南市中西區民權路三段364號(有付費停車場)
訂位電話：06-2501010
營業時間11:30-21:00無公休
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