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這間台南中西區的日本料理【城前料理亭】原名鰻屋

不僅有現烤的鰻魚飯,海膽、生魚片都是日本進口

「城前料理亭」是「城前 sushi」無菜單料理的第二間店,但消費方式不同

中午來吃商業午餐,還有超值套餐可以選擇喔

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「城前料理亭」就位在康樂街跟保安路交叉口

台南市中西區康樂街19.21

這裡是兩間店打通,所以地址會讓人有點疑惑

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有外帶窗口

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日式風格

 

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店內有一大片落地窗,採光很好

平日中午用餐人潮不少

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預約的小牌子相當精緻

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菜單,提供超值套餐

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背面有單點

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我們中午來,所以點超值套餐最划算

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入魂白燒鰻丼 套餐480

 

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當天入魂蒲燒鰻丼賣完了,所以只好選擇白燒

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雖然少了醬料的香氣

但鰻魚超厚實的肉質,仍然在嘴中飄香,令人銷魂

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師傅每天進貨,現烤,然後一一去除細刺

炭火直燒,現烤的鰻魚,令人口水直流

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套餐的湯品,味增蚵蠣湯,裡面還有豆腐跟海帶,料相當多

用的應該是赤味增,顏色較深

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兩條炸魚相當美味,而且不油膩

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小沙拉,搭配酸酸的胡麻醬,相當開胃

玉子燒特地做成愛心形狀,做的很嫩

醃製物是白蘿蔔,相當脆口,微酸

水果是紅火龍果,微甜

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主廚握壽司 套餐480

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日式料理的靈魂 握壽司 怎麼可以缺席呢

鮭魚、鮪魚、旗魚、蝦子、鮭魚卵

這裡的生魚片以及海膽,大部分都是日本進口

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這盤我只品嘗到鮭魚卵,一咬下,鮭魚卵在口中散發出的魚油是清香

一開始大家一定會跳過魚卵,因為魚卵容易有腥味

沒想到城前料理亭的鮭魚卵居然這麼清爽

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海景生魚丼 套餐650

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終於超澎湃的海景生魚丼來拉

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超大超厚實的干貝

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看看側面有多厚就好,非常鮮甜

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天使紅蝦

甜度沒有干貝明顯,但吃起來就是新鮮

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海膽新鮮沒有腥味

鮭魚、鮪魚都相當新鮮

雖然這裡切比較小塊,但大小剛好,不會沒有口感

鮭魚油脂分布的恰到好處

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朝鮮風松阪豬燒 套餐450

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我爸最愛的松阪豬

醬燒味道是甜甜的日式醬料

有點像瓜仔肉的調味XD

豬肉分量相當多,爸爸表示,非常過癮

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雞腿排醬燒160

 

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非常誘人的外表

醬汁金黃在燈光下十分閃耀

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雞腿相當大塊,咬起來非常多汁

微甜微鹹的日式醬料

 

豆皮壽司90

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有沒有人跟我一樣,覺得豆皮壽司是日式料理必點品項

不管到哪裡,只要看到豆皮壽司,我就唾腺開始分泌

這裡的豆皮壽司超大一個

米飯調味除了醋飯還加了些許鹽巴

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清炒甜菠菜120

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我點完當下,就賣光光了,記憶中是120

我媽說這是豆苗,我猜應該是俗稱之類

看得出來跟一般菠菜不同,葉子非常嫩

清脆中又帶點嫩的口感

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我們五個人吃,點四個套餐,然後再單點這些

這樣吃起來就超級飽的

給大家做參考囉

因為單點的品項很多都很誘人,建議可以多人一起分食

這樣可以品嘗到各種料理

 

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【城前料理亭】

電話:06 222 4598

地址:台南市中西區康樂街19.21

營業時間:11:30-14:0017:30-22:00 周一公休

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