非常榮幸可以採訪到台南餐酒館The Sober Foodie食上主義
在台南生活十年的我剛好可以回來敘敘舊，於是約了好姊妹一起來食上主義喝一杯
可惜其中一位沒口福，當天臨時要加班，無法在豪宅裡享用美酒佳餚
改天再約一次，這間燉飯跟英式炸魚都令我回味無窮，食上主義店長也很風趣好聊，台南餐酒館第一推薦
重點是以食上主義的環境以及餐點品質，價格不算貴，燉飯好大一份只要260元，馬上就列入口袋名單台南美食餐廳。
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這間隱身於台南體育場附近的豪宅餐酒館
在非常隱密的住宅區裡面，果然是要巷子裡的內行人才會知道的隱藏版美食
如果沒有招牌，這就是一間歐風小豪宅
走上這個優雅的階梯
來到豪宅門口
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打開這道門，就像是參加豪宅主人邀請的晚宴一樣，有種奢華感
店內裝潢相當典雅
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【油醋醬推薦】巴薩米克醋和皇嘉橄欖油，餘韻深層順口，給我皇家級感受！
牆上有大幅壁畫增添藝術氣息
除了一般座位區，也有吧檯區
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通往樓下的旋轉樓梯
樓下有包廂空間可供使用
裝潢也跟樓上不同
眾多風格可以提供選擇
牆上也擺滿了酒
參觀完美麗的環境後，我們趕緊坐下來點餐
附上官方的菜單
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飲品部分
上菜囉
泰式松阪豬溫沙拉210
第一次以沙拉方式品嘗松阪豬，還好是溫沙拉XD
松阪豬稍微煎過，入口香氣迷人
肉片有點厚度，因此保留了肉汁
除了大量的生菜，裡面還有秋葵以及番茄
喜歡裡面處理過的醋漬小番茄，酸甜滋味，讓沙拉更加開胃
奶油松露野菇雞肉燉飯260
燉飯是這裡必點的招牌，於是我們選了奶油松露
給的分量很多，建議分食，這樣才能品嘗更多道美食
店家一開始就會提供分食的盤子，方便大家分享
雞腿肉相當嫩
米飯是用長米
奶油松露醬均勻且濃厚的包覆在每顆米粒上
所以燉飯每一口都相當濃郁，好享受～
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法式肋眼牛排佐紅酒醬540
點了9oz的肋眼，七分熟
我們選擇油花較多的肋眼
油花部分相當美味，但為了身材只能淺嚐一口
油脂在口中化開成液體的瞬間，肉汁與油脂融合，美味香氣更上一層樓
紅酒醬，味道較清淡
英式炸魚排180
超大一份魚排
朋友說他在英國沒吃過這麼大的
這是多利魚，切面可以看到相當多汁
外皮酥脆，不油膩
裡面魚肉非常軟嫩，重點是相當啾C
推薦必點
原味好吃到讓我忘記還有醬汁的存在
優格醬微酸有百香果顆粒
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西式香辣蒜香蝦270
這款是來到吧檯喝酒時候，店長極力推薦的
沒想到看似火辣的外表
它卻有柔軟的內在
沒錯！！它吃起來一點也不辣，有著辣椒的香氣，但不會辣口
Khloe本身也不吃辣唷
紅酒特調。熱的280
朋友點的，她瞬間喝完！！我一口也沒機會品嘗
友人自從回台南後，思思念念沒酒可以喝
好在發現這間優質的餐酒館
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白酒特調。沒有熱的300
我的白酒特調製作中
可透光的蘋果片以及葡萄，華麗的裝飾著
喝起來就像是果汁
雖然它酒精濃度還比我朋友那杯高
但入口完全沒有喝酒的感覺！
在外喝飲料果然要小心謹慎
開車不喝酒！
吧檯的店長十分隨和好聊，歡迎大家來坐吧檯！
可以一邊欣賞他調酒的英姿，一邊悠閒的聊天
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店內裝潢處處都有巧思，等待你來發掘喔
回到台南感覺好舒服，好放鬆
發現這麼一間優質的餐酒館，下次一定要帶爸媽來享受一下
在台南生活了十年，每個月都會帶爸媽來台南吃美食
以後再跟大家慢慢分享，甚麼是在地人的美食廚房
就算來觀光，也可以吃得很超值
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地址:台南市南區體育路21巷5-1號
電話:06-213-0456
營業時間:17:00 - 23:00(無公休日)
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