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饕餮鼎記牛肉麵

地址:新北市中和區板南路190-1

電話:02-22400020

營業時間:午餐11:00 - 14:00 晚餐17:00 - 21:00 (無公休日唷)

 

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這家隱身在住宅區的牛肉麵是我日常晚餐的選擇之一

離家不近,但不吃會想念

第一次吃清燉牛肉麵就愛上他的湯頭

這是一間2016才開幕的店,目前google上評論不多

但如果你住在中和一定不要錯過

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店內環境明亮,冷氣開放,有乾淨的洗手間

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菜單,價位表

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紙本菜單,可以看到他的麵條有三種選擇

家常是寬麵、陽春是細扁、拉麵是細圓

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小菜一份30元,份量滿多的,都有放在冷藏櫃,相當衛生

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店內大大的貼紙顯示麵的份量提升30%,男生也可以吃飽飽

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清燉牛肉麵(拉麵) 100元 (括號裡面表示菜單有提供多種選項)

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湯頭十分清澈,上頭還有一小撮新鮮薑絲

牛肉有四大塊,厚度中等,但滷的軟爛,入口即化

100元價位來說,CP值非常高

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拉麵麵條滿Q的,細細的拉麵可以吸附更多湯汁,讓麵條吃起來更入味

湯頭雖然是清燉,但帶有淡淡中藥味,味道十分舒爽

 

 

紅燒牛肉麵(家常) 100元

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第二次拜訪改吃紅燒湯頭,麵也換寬麵(家常麵)

紅燒湯頭則表現普通,是好喝的,不會過鹹過油,就是一般紅燒湯頭

只是沒什麼特別感動之處

要說優點應該可以說是,不油膩、不死鹹(不好意思,我對牛肉麵要求比較高些)

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倒是愛上了寬麵的口感,柔軟與扎實並濟的一種口感

滑溜的進入嘴裡,咀嚼時候感受到的是Q彈扎實的麵條

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可惜的是這次的牛肉沒有第一次軟爛

雖然不至於乾柴,但基於第一次的美味,我對它期望相當高

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大滷湯餃(高麗菜口味) 80元

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懷念台南的大滷麵,點個大滷湯餃,順便可以吃吃水餃如何

湯頭偏濃稠,也跟台南偏甜口味不同,比較像素食料理

裡頭配料豐富,有豬肉、蝦米、黑木耳、青菜、豆干、蛋等等

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水餃表現值得加許

塊頭夠大顆,8顆男生也吃得很飽

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咬開裡頭多汁,而且湯汁鮮甜,下次我應該會單點水餃來吃吃

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整體而言,是間CP值中上的牛肉麵店,相當適合列入平日用餐的美食口袋名單

我會推出一系列適合平日晚餐的店家,覺得每天都要煩惱要吃哪裡好痛苦

所以記錄一下值得一吃的店家推薦給你們

 

愛吃牛肉麵的我也會繼續撰寫牛肉麵系列

最近吃了永康牛肉麵、段純貞牛肉麵、郭記牛肉麵、立祥公寓,忠孝新生還有一間口袋名單還沒去

剛上台北兩個月,還在摸索北部的美食當中

如果你們也有推薦的牛肉麵店,可以留言告訴我喔

 


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