胖鍋乾果機除了做天然果乾讓小孩取代零食，自製鹹豬肉、寵物肉乾、舒肥料理。
果乾機還可以自己做香料、乾燥花、烘焙用天然色粉！
分享這陣子我使用胖鍋乾果機的心得與優缺點，給需要的人參考唷。
文末有Q&A以及專屬Khloe的胖鍋乾果機團購優惠，這次廠商還加送磨粉機唷！
前陣子看大家拿氣炸鍋來做果乾，雖然我也超愛這種天然的零嘴，但我知道水果超過60度C，維他命C會被破壞，所以我就開始尋找食物乾燥機，剛好看到有好多人推薦胖鍋乾果機，胖鍋是我熟悉的品牌，又是不銹鋼材質，讓我信心大增！
迎接我的胖鍋乾果機~
「胖鍋乾果機」整體看起來很像一台烤箱，意外的不佔空間，但是內部有垂直的六層空間，所以可以充分利用不浪費！機器的尺寸是45cm*34cm*31cm。
不銹鋼食物乾燥機(乾果機)FR-506
304不銹鋼層架：直接接觸食物較安全。
電子式溫控：更準確的溫度，尤其是35度的烘焙，保持香料跟乾燥花的顏色鮮美。
電子式計時器：可自動關機，更安全。
觸碰式面板：簡單操作。
因為層架會直接接觸食物，所以胖鍋乾果機的層架都是304不銹鋼，使用起來更安心。
另外也貼心的附上接屑盤，以及兩張耐熱溫度240度的烤焙布，可防止食材掉落，咖啡色的烤焙布是軟軟的材質，可以重複清洗再利用。
當然如果是烘肉類，可以直接用家裡的烘培紙，省去清洗的麻煩XD
胖鍋乾果機可以做的料理非常多樣化，我列出幾個常用的給大家參考，胖鍋的說明書都有詳細的溫度跟時間唷。
水果乾、蜜地瓜乾：讓孩子取代零食
高麗菜、香菜、香菇、薑片：延長食物保存期限，方便少量多次使用。
鹹豬肉：送禮自用兩相宜。
甘藷天然色粉：自製烘焙用天然色粉、彩色地瓜粉。
寵物肉乾：幫毛小孩做無添加的肉乾。
其他：香料、乾燥花、舒肥料理。
胖鍋乾果機附的食譜超級詳細，看完瞬間料理魂都出來了！原來果乾機可以做的事這麼多！
除了我最想要的烘水果乾、香菇乾、高麗菜乾，胖鍋乾果機居然可以做舒肥跟臘肉，還可以自己做香料跟美麗的乾燥花。
這次廠商加贈的磨粉機超實用，可以自製香菇鹽取代雞粉，還可以做天然的色粉，拿來做麵包或甜點都可以！
用洗碗精簡單清洗層架，然後稍微擦乾備用。將水果洗乾淨切片，會氧化的水果可以泡鹽水，接著就是療癒的在層架上面排排站，這個步驟就可以讓小朋友一起來玩~
番茄、葡萄只要切半就可以囉，葡萄要不要先去籽看個人。
順著水果的形狀，就像玩拼圖一般，可以排列到最密的推積，但不要上下重疊唷。
全部都放進去胖鍋乾果機後，是不是很美。
沒想到「胖鍋乾果機」容量這麼大，一次就可以解決我所有的水果。
設定55度，烘8小時，風扇轉動會有一點點聲音，運作的聲音滿小的，比氣炸鍋的聲音小，我放客廳，完全不會影響到日常生活唷。
因為是透明視窗，時不時我就會湊近看一下，等待的過程超興奮。
8小時後，芭樂就好囉，剩下的水分比較多，要再多烘一些時間。
其實我蘋果切0.5cm，差不多8小時也是可以了，但我想要室溫保存久一點，所以就再多烘兩個小時。
鳳梨乾烘起來真的超美，也超級好吃，酸甜酸甜的，中間看起來以為很硬，結果也是軟Q的口感。
番茄乾跟葡萄乾要烘比較久，但不需要完全乾燥唷，就像我們外面買的葡萄乾一樣，咬下去裡面是有果肉的QQ口感，因為有果肉，所以建議要冷藏保存唷。
番茄乾單吃番茄味道也超濃，我也會拿來做裝飾，因為我平常不吃辣，所以做料理就會少了紅色，現在有番茄乾就可以讓擺盤更有亮點。
超級美的果乾～～最近我都一直盯著這幾張果乾圖療癒自己～～
美美的果乾，給小孩子嘴饞的時候代替零食，或是帶出去野餐都超方便～
用美美的包裝袋包裝一下，再用真空包裝機封口，也是個手工禮物。
喜歡做麵包、蛋糕的烘友們，果乾也是烘焙的好材料，下次我要記得多烘一點來做烘焙，這次的果乾太好吃了，兩三天就被吃光光!!
說著說著，突然好期待芒果季節的到來~~
自己烘的果乾比較像是芒果乾這種軟Q軟Q的口感，不是過年外面年貨那種脆脆的蔬果餅乾唷，如果是自己烘的果乾，是軟Q軟Q跟葡萄乾或是芒果乾口感比較像。
這次烘的果乾當中，最特別的應該就是芭樂了～
芭樂乾很少見，但我之前在外面有買過，所以這次特地買芭樂來烘看看！
我特地切得很薄，大概是0.5cm，烘完變得很扁，摸起來硬硬脆脆的，但咬下去裡面是軟Q口感唷！超級無敵好吃！而且芭樂的香氣居然都還在耶！
蘋果也烘的超美的！白白的果肉，放了好多天，顏色依舊這麼美麗！
想要蘋果顏色保持美美的，記得事先用鹽水浸泡蘋果唷。
雖然我把蘋果切很薄，烘完用指甲敲一敲表面是乾的，但折一折是軟的唷，這樣形容應該可以懂XD
蘋果乾吃起來也是QQ的，超級好吃，蘋果的香氣也很迷人，是這次的果乾評比第一名！
下次我會想切厚一點，吃起來應該更過癮。
蘋果乾當小孩的零嘴最適合了，不會過甜又有纖維，平常早餐拿來擺盤也很方便。
以上水果都是用55度烘乾，最短8小時，最長12小時，時間長短Khloe建議大家要依照自己水果切的厚薄以及自己喜歡的口感去調整，「胖鍋乾果機」的透明視窗可以隨時觀察，建議烘8小時後，就可以觀察一下，再決定要繼續烘，還是拿出來享用~
水果烘完後，我們來烘蔬菜，我最想做的是高麗菜乾跟香菜乾。
不知道大家有沒有吃過外面的高麗菜乾，好甜好脆，因為烘乾後水份不見了，高麗菜變得更甜更脆口。而香菜是因為每次買回家只會用一點點，但每次煮湯都想要加一點點，烘成香菜乾之後，可以延長保存時間，而且烘完之後，香菜的味道依然存在唷。
記得香料類的溫度要低於40度，香氣才不會流失唷。香菜跟九層塔烘乾磨成粉，可以當成綜合香料粉，撒在義大利麵上超搭。
蜜地瓜
將地瓜蒸熟後，放涼切片，用55度烘6小時，口感QQ甜甜的，吃起來就像外面賣的蜜地瓜，當零嘴解饞超方便。
烘焙用天然色粉
生的地瓜切片，用70度烘3小時，再用研磨機磨成粉，天然色粉簡單完成。
打算搭配手撕麵包食譜，拿來做雙色吐司，或是做地瓜球也不錯~
胖鍋這次加贈的研磨機非常實用，不僅是天然色粉，自己做香料或調味料也很需要，下次我要拿來打香菇乾，自己做香菇鹽，可以取代一般的雞粉唷。
鹹豬肉
事先醃製2-3天，讓味道入味，再用胖鍋果乾機60度低溫烘烤至表面乾燥。
最後，用平底鍋煎一煎，再搭配前幾天烘的小番茄當擺飾，簡單的午餐就完成囉。
家人頻頻稱讚有夠好吃，可以在台北賣了，一份200元XD
拿來做鹹豬肉炒飯也非常好吃唷，炒飯粒粒分明的秘訣看這裡。
沒想到「胖鍋乾果機」居然可以變化出這麼多的料理，還有好多我來不及示範在這篇文章當中，以後再慢慢跟大家分享囉~
也期待大家來Khloe食譜社團跟大家交流唷~
胖鍋乾果機Q&A
Q：胖鍋乾果機會很耗電嗎?
A：一小時一元，所以烘完12小時的水果大概要12元電費，但比起外面果乾，真的是便宜太多了，而且要給小孩吃的，還是自己做比較安心。
Q：乾果機第一次怎麼清洗?
A：大家都知道不銹鋼的東西，第一次買回來要清洗黑油嗎?
想不到胖鍋乾果機的304不銹鋼層架，居然一點黑油也沒有(難道廠商有先清洗(唯~~
沒有拉~之前粉絲有私下私訊我~他清洗胖鍋攪拌機發現黑油真的超級少耶
攪拌機第一次開鍋清潔看這篇【攪拌機開鍋】攪拌機第一次清潔3步驟！
胖鍋就是這樣的優秀品質，讓人好安心~
Q：胖鍋乾果機有保固嗎?
A：有保固三年唷。(贈品磨粉機不在保固內唷)
Q：有些塑膠可以耐熱到120度，選擇塑膠的乾果機OK嗎?
A：有些塑膠材質的確可以耐熱到120度，但有些水果的PH值較低，直接接觸塑膠會有疑慮，再來是塑膠製品用久了也會脆化，所以比較不建議唷。
Q：請問可以用氣炸鍋來取代果乾機嗎?
A：溫度過高會讓香草類的香氣流失，也會讓蔬菜外殼結皮，所以氣炸鍋是沒辦法做到低溫烘培的，尤其是要烘水果乾，一定要在60度C以下，才不會破壞維他命C唷。
食物乾燥適合溫度
香草類：35-40度
肉類：70度
蔬菜類：55度
水果類：55度
Q：烘完肉乾或是臘肉，乾果機會殘留味道嗎?
A：其實味道因人而異耶，但Khloe對於味道很敏感，所以我會用檸檬或是柑橘類的皮來去除味道，只要在烘完肉類後，用55度C烘一兩個小時，整間屋子都會香噴噴的。時間長短依照個人調味料的味道而定，如果味道比較重，也可以把柑橘類果皮上的精油拿來抹在腔體內壁上唷。
胖鍋乾果機團購
「胖鍋乾果機」最優惠的團購價格，只在社團公開！六層與十層都有加碼送研磨機唷！
(現在送的研磨機跟我上面不同，更漂亮了，下面這台是十層乾果機的照片)
有粉絲問有沒有送2張烤焙布?
其實那個是標準配備，只要買胖鍋果乾機就會有，所以我沒特別強調，但上述blog文章有以下說明。
另外也貼心的附上接屑盤，以及兩張耐熱溫度240度的烤焙布，可防止食材掉落，咖啡色的烤焙布是軟軟的材質，可以重複清洗再利用。
這次會有「胖鍋真空包裝機」、「胖鍋攪拌機」、「胖鍋蒸氣烘烤爐」一起開團唷。
文末有更多新手料理食譜！
也歡迎來粉絲團留言跟我聊天，讓我認識你唷。
胖鍋12團2021/07/08-07/21
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<7月補貨團預告>初榨橄欖油、巴薩米克醋
2020/7/21我們有初榨橄欖油超值團購，平均一天只要12-25元就可以全家安心食用頂級初榨橄欖油，真的是一件非常幸福的事。
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有需要補貨的朋友，可以先加入Khloe的團購社團唷~
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