赤崁璽樓就位在赤崁樓附近的小巷弄內，有種世外桃源的氛圍，說到赤崁樓美食不得不推薦這間素食餐廳。
最近食尚玩家也來報導赤崁璽樓，超有風味的洋式建築，在裡面用餐彷彿穿越時空，
更棒的是餐廳樓上就是赤崁璽樓民宿，古色古香讓人流連忘返。
赤崁璽樓(原襌&食餐廳)
地址：台南市中西區西門路二段372巷10號
營業時間：午餐11:30–14:30 晚餐17:30–21:00無公休
訂位電話：06-2245179
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整體建築以門板這個美麗的天空藍串聯著
一進大廳，彷彿時光倒流，屋裡充滿世界各地的收藏品
多彩繽紛的絨布沙發椅讓華麗感更加提升
餐廳一樓除了大廳的空間，分別有許多小包廂，有著復古奢華感
我們在庭院這個精緻的包廂用餐，一邊欣賞庭院的風景，好不愜意
赤崁璽樓精選菜單
赤崁璽樓提供健康、創意、天然的異國蔬食料理，今年特別推出「單點餐食」從38元銅板價點心小菜、至百元台菜、異國美食，還有300多元即可享有精緻優雅的「西式焗烤、燉飯套餐」，在一片漲聲中不漲反降，原物料及成本雖上漲，仍持續堅持使用天然嚴選食材、有機蔬菜，讓每個人在優雅舒適、古色古香的和洋式老屋中，輕鬆歡樂的享用異國創意蔬食料理。
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這次我們品嘗的是「無國界料理」
桌上立牌可以看到店家對食材品質的堅持，還有敬老以及出家人的優惠價唷！
食材堅持健康理念，嚴選天然有機或有機認證食材，加入歐美進口的頂級油品和調味料進行調味，打造色香味俱全的健康美食。
1.有機新鮮時蔬沙拉(季節更換)
蔬菜、水果會隨著季節做更換，讓客人吃到當季最新鮮的好水果。
這次有葡萄柚、柳橙、蘋果、鳳梨、火龍果、芭樂、小黃瓜。
每一項都非常新鮮，不需要搭配任何沙拉醬，新鮮的水果就是最好的味道。
2.五穀雜糧麵包(抹醬季節更換)
現烤手工雜糧麵包，這次來搭配的是堅果抹醬。
雜糧麵包麵香十足，越咬越滿足。
搭配超濃厚的堅果抹醬，裡面有五種起司，加上堅果，香氣十足。
3.台南府城道地小吃-土托餘鹹粥
看菜單的時候發現店家的小巧思，為什麼不是「土魠魚」呢？
因為它是素食料理，所以不是真正的土魠魚喔。
是用豆類製品來做的「土托餘」，上頭的紋路做得唯妙唯肖！
口感雖然不是魚肉，但也軟嫩的有幾分神似呢！
PS.這裡的豆類製品都是非基因改造喔
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4.義式香草焗烤米粉(可做全素)
超特別的「西式中吃」，利用中式米粉做成的偽義大利麵
加上旁邊的刀叉，偽裝的真的很成功！
這道焗烤米粉味道著實令我們驚艷，外表看起來只是簡單的蔬食
沒想到醬汁口味如此豐富
利用米粉吸附滿滿的湯汁，再搭配炒香的蘑菇，以及上方焗烤起司，讓整道料理吃起來層次相當豐富
5.異國風味火鍋-白甘蔗蔬果湯底
特殊的白甘蔗蔬果湯底，相當清爽
裡面有豐富的蔬菜之外，有個特別的米血
因為吃得很開心一時忘記這是素食餐廳
咬下米血的那一刻，心中有點疑惑，有點像又有點不像米血
詢問店家才知道，原來是紫米加上海苔做成的，口感真的非常像
外觀也是百分百跟米血一樣，味道也有百分之八十，真的非常厲害
加入冬粉後，吸收清爽的白甘蔗蔬果湯底，吃來相當入味
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6.蘿蔔絲餅
這個菜單上是米糕，因為夏天吃米糕怕過於燥熱，所以店家調整成蘿蔔絲餅。
剖面圖，可以看到滿滿的蘿蔔絲，搭配酥皮外層，微鹹的小點，應該深受男士歡迎。
7.精選飲品
仙草茶以及花草茶
夏天喝上一杯仙草茶，清涼無比，微微甜
進口德國花草茶（熱飲），無糖，順口不苦澀
8.特製甜點
這次的甜點是鮮奶酪以及台式馬卡龍
鮮奶酪上方有我最愛的巧克力碎片，搭配起來不會太甜
奶酪奶香濃郁，口感柔嫩滑順
台式馬卡龍超巨大的尺寸，讓外皮吃來更加香脆
雞蛋糕的雙層，外皮薄脆的糖衣是台式馬卡龍最大特色
赤崁璽樓台式馬卡龍的蛋糕體非常蓬鬆，蛋香十足，最喜歡的是它的糖衣相當薄，所以不會太甜，非常適合現代注重養身的世代！
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用餐完畢，每個人都會來庭院看看烏龜
再來就是跟這迷人的藍色老屋留影紀念
從庭院往上望，搭配光影，瞬間讓人墜入時光隧道
天花板彩繪成藍天白雲，廊道窗花精巧設計，美得像座博物館
赤崁璽樓二樓非常適合多人聚餐或是家庭聚會
赤崁璽樓一二樓是餐廳，三四樓今年開始正式成為民宿囉
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赤崁璽樓民宿三樓超華麗的客廳，與房間質樸風格形成強烈對比
這次的用餐真的是一場華麗的冒險，在這麼古色古香的老屋豪宅裡用餐，真的會使人特別放鬆，
耳裡環繞著店家精選的台語歌曲，復古情懷由內而外嶄露無遺，下次用餐可能租一套旗袍來，更能完全融入這洋樓的古典優美。
赤崁璽樓(原襌&食餐廳)
地址：台南市中西區西門路二段372巷10號
營業時間：午餐11:30–14:30 晚餐17:30–21:00無公休
訂位電話：06-2245179
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