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沒想到減醣也可以吃馬鈴薯,簡單的焗烤馬鈴薯超級美味。

偷偷在馬鈴薯肚子裡面藏起司,從烤箱出爐切開會有爆漿效果。

焗烤馬鈴薯也很適合取代焗烤龍蝦當年菜,大人小孩都超愛,而且可以提前製作好放冷凍,保存一個星期沒問題。

焗烤馬鈴薯做法_P01.jpg

很多人以為減醣不能吃澱粉,其實是要選擇原型澱粉。

除了地瓜、南瓜、芋頭,帶皮馬鈴薯也是一個很棒的選擇。

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快來看看我怎麼在馬鈴薯的肚子裡藏好料~


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冬天來一碗紫米紅豆湯,暖心又暖胃!
紫米紅豆怎麼煮才會香濃滑口?
飯店等級的紫米紅豆湯,香濃滑口原來是加了它!
沒有壓力鍋,用電鍋、萬用鍋怎麼煮紫米紅豆湯?

紫米紅豆怎麼煮28.jpg
還記得我第一道學會的電鍋料理就是紅豆湯,自從有了萬用鍋,各種硬梆梆的豆類都不用泡水,實在是太幸福了~
冬天來一碗紫米紅豆,暖心又暖胃!
最近媽媽煮了一鍋紅豆湯,喝起來特別滑順,好奇問一下媽媽怎麼煮的。

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還沒買攪拌機之前,我最喜歡做免揉佛卡夏,因為佛卡夏做法簡單又可以變化多種口味,用低溫發酵法,讓佛卡夏風味更加迷人。
佛卡夏配方單純,材料在廚房隨手可得,不需要特地去買奶油,家中的初榨橄欖油就可以拿來做麵包了,相當方便。

佛卡夏食譜P4.jpg
那段時間我還研究了很多用橄欖油做餅乾與蛋糕的食譜,文末的延伸閱讀有更多橄欖油烘焙食譜跟大家分享唷。

建議大家一定要試試用義大利橄欖油來做烘焙,不管是做麵包、蛋糕或是餅乾,實驗過後發現,原本我擔心的問題都不存在,越做越上癮。而且沒有了奶油的負擔,自己做麵包也就更健康了。<2023/05月補貨團-第11團預告>初榨橄欖油、巴薩米克醋,半年一次的補貨機會不要錯過囉。

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今天來跟大家分享我最喜歡的佛卡夏食譜,這期間我研究了很多國外的經典佛卡夏,再結合台灣的天氣調整出以下的佛卡夏食譜配方,超簡單又不需要揉麵,初學者也可以輕易上手,不要害怕,快跟我動手做看看吧~鹽味不加料也可以沾巴薩米克醋就超好吃~

佛卡夏食譜_046.jpg

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鼎泰豐的涼拌黑木耳是我的必點,好吃的涼拌黑木耳怎麼做?

涼拌黑木耳做法超簡單,重點是前處理以及醬料比例。

今天跟大家分享Khloe獨家食譜,讓你的涼拌黑木耳更上層樓。

我發現夏天利用涼拌菜,也可以讓自己不忘攝取好油好醋。

涼拌黑木耳做法_P01.jpg

我這次準備的是雲耳,就是像耳朵一樣,一朵一朵的。

用雲耳取代黑木耳,做起涼拌更容易吸附醬汁,更開胃唷。

 

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聖塔麗塔橄欖油評價很高,因為它是一年一產的冷壓特級初榨橄欖油EVOO,品質備受肯定。聖塔麗塔橄欖油團購價,平均一天只要12-25元就可以全家安心食用頂級初榨橄欖油,真的是一件非常幸福的事。

聖塔麗塔團購_初榨橄欖油_002.jpg

這次聖塔麗塔團購除了「冷壓特級初榨橄欖油」超值補貨團,還有三款經典「義大利百年手工巴薩米克醋(白色、春天、陳年)」,廠商還加碼送獨家滿額禮,有需要的可以把握這次優惠喔,文末有Khloe專屬團購消息第11團滿額再送巴薩米克醋。

聖塔麗塔團購_初榨橄欖油_010.jpg

本文重點

1.如何判斷橄欖油品質?

2.一年一產的「聖塔麗塔橄欖油」優勢在哪裡?

3.特級初榨橄欖油可以做麵包、做蛋糕、炒菜、做氣炸鍋料理嗎?

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這次自己做壽司才發現,原來醋飯是壽司好吃的靈魂。

本篇不藏私教你「壽司三明治做法」以及「醋飯黃金比例」。

白色巴薩米克醋拿來做壽司醋飯真的超級美味,家人說比日式料理店的還要好吃!

壽司做法_壽司三明治P01.jpg

最近天氣越來越熱,小孩夏天吃不下飯嗎?冬天帶便當也很適合。

趕快動手做個美味的壽司三明治吧!假日來個小野餐吧!

 

本篇「壽司三明治食譜」你可以學習到:

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胖鍋乾果機除了做天然果乾讓小孩取代零食,自製鹹豬肉、寵物肉乾、舒肥料理。

果乾機還可以自己做香料、乾燥花、烘焙用天然色粉!

分享這陣子我使用胖鍋乾果機的心得與優缺點,給需要的人參考唷。

文末有Q&A以及專屬Khloe胖鍋乾果機團購優惠,這次廠商還加送磨粉機唷!

胖鍋乾果機團購004.jpg

前陣子看大家拿氣炸鍋來做果乾,雖然我也超愛這種天然的零嘴,但我知道水果超過60C,維他命C會被破壞,所以我就開始尋找食物乾燥機,剛好看到有好多人推薦胖鍋乾果機,胖鍋是我熟悉的品牌,又是不銹鋼材質,讓我信心大增!

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迎接我的胖鍋乾果機~

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